第68章 山城來信
回鍋肉是不少川渝人的心頭好，家家都會做，各有各的炒法。
但今天在週二娃飯店吃到的這份蒜苗回鍋肉，已然成為不少人心中的回鍋肉第一。
“這蒜苗回鍋肉炒的好巴適哦！香香糯糯的，點都不油膩。”
“好下飯！我看今天中午幹三碗飯不成問題！”
“強哥，你慢點夾嘛，我才吃一塊，你都吃三塊了，你這樣，我要把我那半趕我碗裡了哈。”
“哎呀，兄弟夥不講這些，太好吃了不自覺加快了速度嘛，我慢點，慢點哈。”
“廠長甄選，確實沒毛病，下次請人吃飯來這裡比國營飯店巴適，味道好，又不受氣。”
“我還打想星期日帶我老婆和娃兒來吃，可惜周硯星期日不開門。”
客人們讚不絕口，還有人已經開始考慮請人來吃飯。
週二娃飯店的每一道菜都拿得出手，價格雖然貴點，但是和國營飯店差距不大。
趙東今天和兩位固定飯搭子來吃飯，回鍋肉的盤子已經光了，連蒜苗都沒剩一片，藿香鯽魚還有點湯汁，被另一人端起全倒碗裡拌飯，吃的極香。
趙東起身準備結賬，瞧見周硯端著菜從廚房出來，忙開口道：“小周，你們週日開門不？我想跟你定一桌菜，帶我老孃和老婆、孩子來嚐嚐你的手藝，昨天帶回去的紅燒排骨他們可喜歡吃了。”
有這想法的客人還不少，也是紛紛看向周硯。
工作日，只能跟同事來吃，算是工作餐。
週日不上班，可以帶老婆孩子來吃，或者和朋友來小聚，感覺完全不同。
其實這個問題，這兩天已經不止一兩個客人來問周硯。
之前飯店只賣面和蹺腳牛肉，對有聚餐需求的客人吸引力不足，週日紡織廠休息，飯店沒有生意自然也跟著休息。
但隨著炒菜、燒菜開賣，菜品逐漸豐富，需求自然就出現。
休息日是非工作餐型別餐飲的用餐高峰期，這是客觀規律，周硯有研究過。
這類客人消費力較強，比起工作餐更願意掏錢。
但這周不行。
“不好意思趙主任，這週日我哥結婚，我要去幫忙接親，沒法開門營業。”周硯面帶微笑道：“下週我會認真考慮週日營業的事，到時候提前出個公告通知大家。”
趙東聞言有些遺憾，但還是笑著點頭：“那確實沒辦法，喜事肯定是排第一。”
其他客人心裡也有數了，那就等周硯的公告。
周硯放下菜，轉回廚房，心裡還在思索著這件事。
週日沒有工人上班，不確定性太強，營業的事情需要謹慎考慮。
而且忙碌六天，週日他也想好好休息休息，三百六十五天連軸轉，鐵人都受不了。
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