“最近天氣轉涼，生意還行，牛雜每天能賣個八九成，剩的不多。”周杰看著周硯，一臉誠摯道：
“周硯，你那飯店的生意是不是不太好？要不你把店關了，跟我和海子哥一起賣湯鍋吧，一個冬天能掙個兩三百，又沒房租，攢個兩三年就能娶媳婦了。”
“是啊！咱們兄弟一起幹，你往攤子前一站，大姑娘小媳婦都樂意來吃。”周海也是笑道。
周家老爺子抗美援朝的時候犧牲了，周老太把五個兒子拉扯長大，作為一名端水大師，把四個兒媳婦調教地服服帖帖，沒什麼家宅不寧的腌臢事。
幾兄弟擰成一股繩互相幫扶，下一代的堂兄弟們也都處的很好。
周硯開飯店的事，他們老周家鼎力支援，各家都掏了錢。
眼看著飯店生意不好，他們看在眼裡急在心裡，但平時不敢多說，怕周硯覺得他們要他還錢。
周硯心頭一熱，傑哥和海子哥是想拉他這個小兄弟一把，讓他一起賣湯鍋，就要把他和周海本來能得的錢拿出一份分給他。
這年頭誰掙點錢都不容易，夏天賣湯鍋是貼錢的，就指著冬天這幾個月賺點錢，這份坦蕩和情誼，讓周硯既陌生又感動。
“我現在改賣麵條了，這兩天生意還不錯呢，一天能賣幾十碗麵出去。”周硯連忙道：“飯店靠賣面就能撐起來，其他菜我確實做的還不夠好，所以我想兼著賣湯鍋試試。”
“真的啊？”周杰和周海聞言皆是面色一喜。
“你想兼著賣湯鍋倒也不是不行，不過你的飯店開在紡織廠門口，紡織廠的工人們是有錢，但好像並不太喜歡吃湯鍋。”周杰撓頭道：“我們賣了兩年湯鍋了，很少見到紡織廠的女工來吃。”
“這事兒我媽也跟我說過，不過我覺得他們那是沒嘗過，我在飯店門口支口鍋，牛肉香味一飄開，他們聞著味就來了。”周硯笑著道，信心滿滿。
“行，那你早上忙完了騎車來攤位上找我們，我教你怎麼做湯鍋。”周杰往前兩步，壓低了幾分聲音：“我今年把配方改良了，加了兩味中藥進去，味道比咱們村其他賣湯鍋的都好，我全教你。”
“傑哥……”周硯心情有些複雜，哪有上來就掏心掏肺的，讓人怪不適應的。
周杰伸手拍了拍他的肩膀，嘴角帶笑，“咱們親兄弟，啥也不用說，哥哥們都想看著你賺錢娶媳婦呢。”
“好，那我八點後來找你們。”周硯點頭，這份兄弟情義他選擇接受。
三兄弟寒暄了幾句，周杰和周海便又忙去了。
周硯和其他叔伯兄弟打了招呼，往老周同志那走去。
牛已經殺了，這會正在分肉，刀貼著筋骨間隙遊走，精巧地避開經絡結節，在筋骨交錯處，輕輕一劃便迎刃而解，骨肉分離。
周硯在旁看了一會，深感庖丁解牛，誠不欺我。
周家五兄弟，除了他五叔都在宰牛，但要論技藝最好的，反倒是看起來最瘦弱的周淼同志。
看他宰牛，是極為賞心悅目的表演，用的全是巧勁，很少看到他費勁揮舞大砍刀的場面。
“你媽洗牛雜去了。”周淼隨手劃拉了幾刀，四斤吊龍、三斤牛腩，在另外切了半斤吊龍。
還有幾根大牛骨便被他放到一旁的竹籃裡。根本不用上秤，他的刀就是秤。
“剛剛我和傑哥、海子哥說了我打算賣湯鍋的事情，傑哥讓我一會去他那學。”周硯說道。
“你不是說要做成藥膳？”周淼停下手裡的動作。
“互相學習嘛。”周硯笑道。
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