《1984:從破產川菜館開始》第23章 日後若有人說你做的菜難吃(1)

作者:輕語江湖·7個月前

第23章 日後若有人說你做的菜難吃……

之前趙東就惦記著這事,今天吃到完美的甄子飯,已經忍不住想象用雙椒碎花牛肉拌飯有多爽了。

店裡的客人聞言,也是紛紛看向周硯。

早上吃麵好,但中午和晚上還是吃飯來的踏實。

周硯燒的排骨和牛肉是真的香,碎花牛肉也肯定下飯,要是價格不貴,兩三個人一起拼飯,想想都美。

食堂的小灶價格不便宜,每天不還是有百來人在吃。

紡織廠效益好,高階工人和管理人員工資不低,像趙東一樣捨得吃的人不少。

“快了,等蹺腳牛肉穩定下來,就會開始準備燒菜、炒菜。”周硯笑著點頭。

這事也在他的計劃內,現在的問題在於他忙不過來,拉麵的活只能他來做,短時間內很難讓大嫂掌握。

等蹺腳牛肉的生意穩定之後,他會把麵條調到早上賣,這樣中午和晚上就能賣炒菜和燒菜,讓飯店實至名歸。

賣面的上限是一天六十塊,炒菜的上限要高不少。

周硯的目標客戶很明確,就是廠食堂吃小炒的那批人,以及蘇稽國營飯店的客人。

搶廠食堂的客人,就是掘王德發的根,這活他樂意幹。

小周跳河之仇,他可記著呢。

“行,你要是賣炒菜,我就不去廠食堂吃小炒了。”趙東點頭,小聲抱怨道:“你師父不炒菜後,那小炒是一天不如一天。”

“好,那你們先吃著,我忙去了。”周硯招呼了一聲,轉進了廚房。

趙東可是廠食堂小炒的忠實使用者,三天吃兩回,以前最愛點他師父炒的火爆脆腸和肝腰合炒,連他都開始嫌棄小炒,王德發不得人心啊。

小周的師父肖磊,是廠食堂唯一的二級廚師,之前是食堂主廚。

可別小瞧了二級,在蘇稽鎮上,這就是一等一的紅案師傅。

另一位二級廚師,在國營飯店當主廚呢。

王德發把他師父降級去當墩子,和裁員裁到大動脈沒啥區別。

也就是這會個體經濟剛放開,大家對國營工廠的工作還很看重,不然他師父肯定受不了這氣。

周硯不是沒想過把他師父挖過來,一個精通紅案的二級廚師,還有多年來在紡織廠員工心中樹立的權威形象,週二娃飯店的生意絕對螺旋上升。

這都不是挖牆腳了,而是直接把廠食堂地基挖空。

不過他很快意識到一個問題,他爸媽不清楚他的廚藝,很多東西可以用跟師父學的搪塞過去。

但他師父可太清楚他的斤兩了。

當初小周要開這飯店的時候,他師父可是苦口婆心勸了三回,罵的一次比一次難聽。

可惜好言難勸該死的鬼,小周根本聽不進去,就是莽。

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