鍋盔在油鍋煎過之後，還得立在邊上烤一會，把多餘的油瀝乾，同時也讓表皮烤得更為酥脆。
表皮金黃的鍋盔，螺旋紋路清晰，瞧著就像一個千層餅一樣，泛著油亮的光澤。
切開之後，金色表皮與白色麵皮還有肉餡交錯，明顯的內外分層，肉餡的油脂肉香撲鼻而來。
周硯正在掏錢包，夏瑤已經給老闆娘遞上五毛錢，笑盈盈道：“我請你吃鍋盔。”
周硯鬆了手，看著她笑：“行啊，那晚上我請你吃羊肉湯？讓老闆也給我們掐一把豌豆顛。”
夏瑤眼睛一亮，點著腦袋：“好啊，剛剛聽那蕭大爺講的羊肉湯，我真有點饞了。”
她的語調輕柔中帶著一絲俏皮，笑容甜的跟只小饞貓似的。
“來吧，嚐嚐你想吃的鍋盔，拿著有點燙哈。”周硯把牛肉和豬肉的鍋盔各遞了一半給夏瑤，牛皮紙墊著，拿在手裡還是有點燙。
但這玩意得吃熱的才香，冷了之後，吸飽油脂的麵餅吃著就會覺得有點膩。
夏瑤接過鍋盔，湊到嘴邊輕輕吹了吹，先咬了一口豬肉餡的。
咔嚓！
酥脆的表皮一口咬下去就碎了，內層則是柔軟而有嚼勁，鹹鮮油潤的肉餡，鮮嫩多汁，這一口下去，三重口感合一，相當美妙。
夏瑤的眼睛都隨之眯了起來。
啊啊啊~~好香啊！
想尖叫！
是她想吃的鍋盔！
那大爺果然沒有吹牛，這家鍋盔真的好吃。
又咬一大口，酥酥脆脆的，香的沒邊了。
周硯看她吃的那麼香，也是拿起鍋盔咬了一口。
酥脆的外殼，咬下去直接掉渣，內裡的層次感很強，柔韌的麵皮裹著酥軟的肉餡，鹹香微麻，香油與豬肉融合的香味直衝腦門。
鍋盔又有酥油千層餅的名號，香、酥、脆、細嫩化渣而聞名。
好吃！
蕭大爺確實權威。
不一會，半個豬肉餡鍋盔就下了肚。
周硯又咬了一口牛肉餡的鍋盔。
也挺香，但沒豬肉餡那麼油潤，還貴了一毛錢。
夏瑤也咬了一口牛肉餡的鍋盔，跟周硯道：“豬肉餡的感覺更香，比我們學校後門賣的那家好吃。”
“嗯，我也覺得豬肉餡的好吃。”周硯笑著點頭，“咱們倆能吃得到一鍋去。”
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