《1984:從破產川菜館開始》第315章 那他有什麼錯呢?(月票加更2185)(1)

作者:輕語江湖·7個月前

第315章 那他有什麼錯呢?(月票加更2185)

“這個血旺好安逸哦!比豆腐都嫩!太香了!”趙嬢嬢讚歎道。

“比我上回在嘉州路邊吃的好吃多了!太下飯了,我感覺今天中午要多吃一碗飯!”趙紅跟著點頭,一勺血旺,已經把裝的滿滿的米飯挖了一個洞。

“肥腸好吃,比滷肥腸滋味還要更豐富些。”老周同志表示認可。

周沫沫拿著勺子,簡配版的肥腸血旺也吃的津津有味,衝著周硯豎了個大拇指:“鍋鍋,血旺太好吃了~~今天中午我要吃三碗飯!”

“看來這肥腸血旺,今天中午要大賣哦。”周硯笑了,低頭嚐了一塊血旺。

細嫩的口感,確實如嫩豆腐一般,但更容易碎,舌頭輕輕一壓就碎了,麻辣鮮香在嘴裡炸開,配上濃香骨湯的葷香,滋味相當不錯。

肥腸血旺,血旺才是靈魂。

血旺好吃,基本就穩了。

他又嚐了一塊肥腸,肥腸的火候把控的恰到好處,軟糯中帶點彈牙的口感,浸泡了一個多小時,滷香浸透,嚼起來味道層次感更為強烈。

滷肥腸,他還是挺專業的!

確實是下飯神菜。

血旺的湯汁浸入米飯,鹹香爽口,伴著飯,一口接一口,根本停不下來。

四份肥腸血旺吃了個精光,人均多添了半碗米飯。

“我今天中午多吃了一碗飯!這肥腸血旺和回鍋肉太巴適了!”孔立偉摸著自己圓滾滾的肚子說道,一臉滿足。

這工作餐的質量,比樂明飯店還要高!

畢竟樂明飯店的大師傅,可不給大家做工作餐。

周硯把早上寫好的公告立在門口,回到店裡跟孔立偉道:“阿偉,中午你負責打荷,我們倆配合,看能不能把出餐效率再提一提。”

“要得!”孔立偉點頭,沒有異議。

他現在已經把學徒心態擺正,他就是來當墩子、打荷的,跟著周師好好學,好好練,爭取早日能夠把手藝練出來,再說掌勺的事。

他已經看出來了,要在週二娃飯店掌勺,難度比樂明飯店還高!

紡織廠的工人都是衝著周硯廚藝來的,他要是掌勺做出幾樣難吃的菜,把週二娃飯店的口碑給壞了,可能第二天就沒客人了。

樂明飯店見人下菜,他這樣的幫廚也有機會給散客展露一下不太成熟的廚藝。

很顯然,在周硯這裡沒有機會。

黃鶯騎著車晃悠悠來了,把車停門口,先盯著公告欄看了一會,才進門來。

最近黃兵轉職賣滷肉,中午和晚上這頓都沒來週二娃飯店吃,黃鶯原本一天三頓也改成了一天兩頓。

晚上天黑的早,她爸媽不放心,就不讓她來吃了。

周硯痛失兩位月卡會員。

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