“那回頭等你把火爆豬肝炒明白了,咱們先把魚香肉絲研究研究?麻婆豆腐我怕你暫時把握不住。”周硯跟他商量道。
完美火爆豬肝的任務卡在99%快兩個星期了。
周硯還等著老登給他爆盲盒呢。
心急吃不了熱豆腐,做菜也是一個道理。
他就怕師父學的眼花繚亂,學了這個又想學那個,貪多嚼不爛,樣樣都學不精。
他這個當徒弟的操著當師父的心。
周硯有時候忍不住想,他師父作為關門弟子,是不是因為太想把孔派的菜應學盡學,雜而不精,所以到現在才二級廚師。
“要得,就這麼定了。”肖磊點頭,又道:“回頭我教你做紅燒黃辣丁。”
“要得!學會了,過年又多一道壓軸菜。”周硯笑道。
後視鏡裡,錢思遠嘴角微微上揚。
中國人的師徒傳承,在這一刻具象化了。
連廚師都這般謙遜好學,中國這個市場,將來必然會有極大的潛力,值得關注。
車子先去了孔慶峰的家中,撲了個空,家裡人說是去培訓基地上課去了,車子便又轉到了培訓基地門口停下。
錢思遠從車上下來,先對著車窗整理了一下頭髮,把西裝釦子扣上,挺直腰桿,氣場一下變得不太一樣了。
他今天回來,代表的是他的母親,這趟尋親之旅,對他而言,更像是帶著母親回孃家。
不能丟臉,因為這片土地上,他們認識的只有他的母親。
“跟我來嘛,不曉得孔二爺在上課沒有,如果在上課,還要等他下課。”肖磊和門衛大爺打了聲招呼,便領著三人往基地裡走去。
“這位孔二爺是怎樣一個人?”錢思遠問道。
周硯給他介紹道:“孔二爺是如今孔派的當家人,嘉州名廚,國家特級廚師,廚藝精湛。這十幾年來在基地開班授課,將畢生所學傾囊相授,培訓了嘉州地區數百名廚師,門下弟子眾多,深受敬重。我們師爺孔懷風……”
錢思遠聽得連連點頭,對孔家有了一個大概瞭解。
“你上回倒是聽得挺認真,你師叔祖說的話都記住了。”等周硯講完,肖磊笑道。
“師門傳承,當然得認真聽。”周硯笑著點頭。
他可不光是認真聽了,甚至還親眼旁觀了孔派二代家傳到三代傳承發揚光大的全過程。
有顆冥頑不靈的石頭,學廚的時候可沒少捱罵。
肖磊腳步一頓,看著院角擺著的主編躺椅有些晃神。
上邊半躺著一個鬚髮皆白的老頭,旁邊凳子上放著一臺收錄機,調低了音量,傳出的是單田芳的評書聲。
“師叔!”肖磊上前喊道。
孔慶峰悠悠睜開眼,看著站在跟前的肖磊,又看了眼周硯,笑著道:“石頭,小周,你們怎麼來了?今天不辦壩壩宴也不開店?”
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