只要他在身邊的話。
不過啊，這話她哪說的出口呢~~
……
周硯把夏瑤送回宿舍，回到飯店先把營業額盤點了一下。
今天的菜全部賣完，就連魚缸裡的鯽魚都賣空了。
芽菜肉包大賣的同時，也讓不少工人考慮來店裡吃飯，等於是成功引流了。
營業額達到了破紀錄的721.6元。
成功突破七百大關。
趙嬢嬢看著周硯道：“這包子做著辛苦，但確實賣得啊，你說我們要是到了嘉州，單獨開個包子鋪能行不？”
“行肯定是行的，到時候就是跟那燒麥店打擂臺，看能從它嘴裡啃下多少營業額了。”周硯笑著點頭，“不過，前期還是在店裡兼著做好，能給店裡引流，也省去了單獨砌灶、置辦桌椅板凳的開銷。”
“說的也有道理。”趙嬢嬢點頭。
“明天我準備增加兩種風味的包子。”周硯又說道。
“一次性加兩種啊？”趙嬢嬢有些驚訝，這包子上新的節奏有點快啊。
“面對競爭，就要拿出十二分的態度嘛，不把他壓得死死的，他反倒還覺得有機會逆風翻盤。”周硯一臉認真道。
“那你晚上早點睡，明天我也早點起來幫忙。”
“不用，媽，你睡你的，和麵不變，就是多加兩樣肉餡，你早起也幫不到啥子忙，只管睡好來，這樣白天干活才有精神。”周硯搖頭，態度堅決。
“這事你聽周硯的，他做事有條理，能安排妥當，你好好休息好好睡覺，最近看你皮膚都變好了不少。”老周同志跟著說道。
“是吧，被你看出來了。”趙嬢嬢伸手摸了摸自己的臉，嬌笑道：“多睡覺還是有好處的，難怪人家說美容覺、美容覺，那我還是六點起床咯。”
“要得。”周硯點頭，他也不想趙嬢嬢累著，她負責蹺腳牛肉，還要兼顧點單、結賬，一天到晚忙的不可開交。
第二天早上，周硯醒的比鬧鐘還早三分鐘。
這生物鐘，算是養好了。
按掉鬧鐘，翻身起床，先把面給和了。
章老三一早把豬肉給他送來，除了炒芽菜肉餡，周硯還調了一份大蔥肉餡。
大蔥是昨天就買好的，這天氣，放一晚依然非常新鮮。
鮮肉餡是最簡單的餡，但也是最考驗技術的一道餡料，怎麼把鮮肉餡做的鮮嫩多汁，還是挺有講究的。
四肥六瘦的前夾肉去皮剁成肉餡，保持一定的顆粒感，鮮肉餡需要更多的肥肉，這樣做出來的肉餡才會汁水飽滿。
然後開始調變肉餡，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、白糖等調料，再加入蔥姜水，按順時針攪打上勁，最後加入一勺熟油攪拌均勻，從而起到鎖水的效果。
等餡料調好之後，才把切成顆粒狀的蔥花蓋在餡料上。
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