第276章 破圈計劃！完成！（6k二合一）
何二毛這眼淚掉的猝不及防，大顆小顆，連成一線，哭的稀里嘩啦。
周硯在他對面站著，見狀都不禁愣住了。
哭了？
有這麼好吃嗎？
他也沒放藥啊。
客人們見狀也是一臉懵，鮮肉包何二毛自認做的不如周硯，信心滿滿的牛肉包一口下去，直接哭了。
這又是什麼情況？
“二毛哥，你…”劉芬關切地看著他，心疼又緊張。
何二毛在她面前總是嘻嘻哈哈，幹活的時候一臉認真，卻從來沒見他這般模樣過。
一個大男人，當著這麼多人的面，哭的這麼傷心。
“輸了，我輸了。”何二毛抹了一把眼淚，然後一口一口把手裡的兩個包子給吃了，看著周硯道：“你的包子做的太好了，比我師父做的還要好，我輸給你，心服口服，我先前的話就是在自取其辱。從明天開始，我不會再出現在紡織廠門口。”
周硯聞言笑了，看著何二毛點頭道：“是個男人，比王老五有種。”
客人們聞言也是紛紛點頭，看著何二毛的目光多了幾分讚賞。
開飯店互相競爭這事見怪不怪，紡織廠門口的攤販，三天兩頭有吵架的。
之前周硯和王老五之爭，把廠食堂的王主任都給送進去吃花生米了。
相比之下，何二毛吃完包子，自認不如周硯，願賭服輸，要徹底退出紡織廠門口，這份坦蕩，就不是一般人能比的。
“二毛……”劉芬欲言又止，看著紅著眼睛的何二毛，終究還是把話嚥了回去，下意識的往遠處樹下的人影看了眼，緩緩攥緊了拳頭。
“這個傢伙，還是有點骨氣哦。”趙嬢嬢感慨道。
“雖然我不是一個合格的白案廚師，但我對自己的手藝還是有哈數的，好不好吃，吃一口就知道了，騙不了自己，更不想去騙別人。”何二毛看著周硯，一臉認真道：“現在，我想聽聽你對我做的醬香牛肉包的評價，請你指點一二。”
周硯看了眼手裡的半個醬香牛肉包，撕開之後，滿滿的牛肉餡，皮同樣很薄，餡很足，醬香撲鼻。
他拿起包子咬了一口，麵皮暄軟，但差點彈性，牛肉醬香濃郁，鹹香適口，顆粒感帶來的口感是肉醬不能比擬的。
總體來說，算得上不錯的牛肉包。
【半個被咬過的相當不錯的醬香牛肉包】
鑑定的結果和周硯的感受接近。
周硯把半個包子吃完，看著何二毛道：“你做的醬香牛肉包，相當不錯，醬香濃郁，餡料的調味恰到好處，但牛肉的火候和油潤感差點意思。
牛肉爆炒的時間可以短一點，牛肉用肥一點的，或者單獨再加一點肥豬肉進去，口感會更好，汁水更充盈。
面發酵的時間還差一點，所以包子的彈性沒那麼好，最近天氣冷，可以用溫水和麵，或者鍋裡燒水，用搪瓷盆裝著隔水發酵，發酵完全後，麵皮的口感還會好些。”
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