第433章 周師，你啥時候成嘉州第一啊？（新年快樂！）
丁堰此刻的心情震驚又複雜，這宮保雞丁做的實在是太好了，好到讓他這個榮樂園的特級大師都有些自慚形穢。
宮保雞丁不是他的拿手菜，所以徒弟沒教的很好，徒孫學的更是一塌糊塗，花生米都沒炸明白。
但眼前這道宮保雞丁，在考場上，簡直是宮保雞丁的標準答案。
刀工。火候。調味，都做到了極致。
要不是孔慶峰剛剛就一直在他身邊坐著，秦坤。李良才這會應該也在各自的考場打分監考，他已經忍不住懷疑這是他們幾個做局在玩他呢。
火爆雙脆。宮保雞丁，目前吃的這兩道菜，已經不是簡單的本場最佳了，在他幾十年職業生涯之中，也是極其罕見的。
沒有幾十年的苦練，哪能做得出這等美味的菜來？
一號是丁澤，他吃到火爆雙脆和魚香肉絲的時候已經很確定，那孫子做的菜，他閉著眼睛都能吃的出來。
除了宮保雞丁，確實發揮的還可以，搶了個第一，拿了個好分數。
但和眼前這火爆雙脆和宮保雞丁相比，高下立見，差的太遠了。
可以說，丁澤就跟個孫子似的。
怎麼比？
拿什麼比？
吳俊傑吃完也有些震驚，看著孔慶峰道：「孔二爺，我們嘉州是不是有之前沒報上的特級大師來考三級啊？！」
「是嘛？我嚐嚐。」孔慶峰笑呵呵道，拿了勺子舀了一勺宮保雞丁，也是吃的連連點頭：「確實好，這宮保雞丁炒的太好了，雞肉嫩。花生酥，糊辣荔枝味突出，比我炒的好。莫非我們嘉州真有之前沒報上的特級大師來考三級啊？」
丁堰和吳俊傑面面相覷，唯獨孔慶峰笑容漸漸變態。
三人打分。
這次大家很默契，都打了100分。
沒辦法，實在跳不出刺來。
扣分總要挑刺的，刀工。火候。調味，挑不出來，那就只能給滿分了。
一旁的考官嘴巴漸漸張大，表情中難掩震驚。
火爆雙脆拿99分，宮保雞丁拿100分，這是什麼神仙啊？
嘉州歷年三級考試，也就第一。第二屆的時候出現過95分以上的評分，那都是幹了幾十年的老師傅，第一回來考試。
這菜是他端來的，他最清楚周硯可不是什麼老師傅，而是二十出頭的小師傅。
「來來來，把剩下三道菜也抓緊嚐了，一會冷了味道就變了。」孔慶峰催促道，臉上的笑容根本藏不住。
丁堰整理了一下複雜的心情，目光落在了魚香肉絲上。
白色的筍絲，配上黑色的木耳絲，裹著紅油的肉絲，散籽亮油。
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