這頓飯,領導們吃得相當滿意。
他們今天早上調研了兩個廠,八點鐘就出門了,到了飯店還等了半個小時的位置,其實是有些餓的。
人均三碗飯下肚,一個個都是打著飽嗝放下筷子的。
一桌子的下飯菜,吃了個精光。
就連那一大盆的蹺腳牛肉湯,最後也被喝完了。
等他們吃完,店裡的客人也走得差不多了,就剩幾桌鎮上的居民,不急著去上班的,還在慢慢吃著。
段鵬起身走到廚房門口。
後廚已經忙完了,周硯他們幾人正在收拾廚具和灶臺。
這也是習慣,廚師下班前得把自己的灶臺收拾出來,這活只能自己幹。
段鵬笑著開口道:“小周師傅,你們這後廚真就兩個廚師啊?上菜效率可高著呢。”
周硯收拾好了,一邊解圍裙一邊笑著說道:“段處長,我們都習慣了,工人們下班就那一陣,得想辦法抓緊把菜給上了,不能耽誤人家上班和午休不是。剛剛太忙,沒來得及招待領導們,實在不好意思。”
“你是廚師,用廚藝招待我們,相當到位了。”段鵬笑著擺擺手,“我們今天這兩桌,人均三碗飯下肚,都吃撐了。你這手藝啊,一點不比蓉城那些大飯店的大廚差,能做宴席大菜,又能做這家常下飯菜,太全面了!”
“領導過獎了,我還年輕,要學的菜還多著呢。”周硯微笑道。
“我曉得,年輕是你的優勢。”段鵬頗為欣賞地看著他。
“領導,我……我其實也算人。”阿偉在旁弱弱道。
段鵬看著他笑道:“哦,看到了,這個小師傅就是墩子和打荷嘛,從今天的菜不難看出來,刀工一流。”
“謝謝領導誇獎……”阿偉臉上擠出點笑容,果然領導並沒有把他當做廚師,但被誇了刀工,一時間不知道該哭還是該笑。
周硯把圍裙掛到一旁,從廚房出來,正瞧見王宏亮和段鵬的秘書在搶著結賬,連忙開口道:“領導們今天來店裡吃飯調研,小店蓬蓽生輝,這頓飯就當是我招待各位領導嘛。”
“那不得行,我們下來調研,一般情況是由地方單位負責接待,但不包括你們這樣的個體戶。我們部門是有經費的,今天這種情況,由我們自己來出這個錢才是合適的。”段鵬擺擺手,又跟王宏亮道:“王廠長,不用爭了,晚上這頓隨便你安排,但中午這頓必須我們單位出錢。”
王宏亮聞言方才作罷,讓秘書把錢給付了。
一桌下飯硬菜,單價都不高,不到二十塊。
趙紅和李麗華把桌子收了,趙鐵英已經給眾人把茶泡上了。
今天這些領導可不光是來吃飯的,還要跟周硯商量臘肉、香腸出口的事情呢,香腸已經進燻房了,臘肉還醃在缸裡,這事要是談不成,那還得想辦法把這些臘肉香腸賣出去呢。
“段處長,陳主任,還有各位領導,我們坐著慢慢聊嘛。”周硯笑著招呼道,接過趙鐵英給他遞來的茶缸,先喝了兩大口溫水。
泡的老鷹茶,解渴又降火。
中午一忙活就是兩個小時,周硯站在火熱的柴火灶前,油煙撲面,從廚房一出來就得找水喝。
陳銘看著他說道:“小周,辛苦了,聽你媽說,從早上四點多爬起來就一直忙活到現在,這飯店開得不容易啊。”
“靠手藝掙錢,哪有容易的嘛。”周硯咧嘴笑道:“我這比他們純賣力氣的已經輕鬆多了,現在還年輕,能頂得住,收入也還可以。”
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