明天老羅和小羅來上班，現有的週二娃飯店鐵三角將瓦解，進入五角星階段。
小羅跟著阿偉幹墩子和打荷沒問題，畢竟灶臺有限，也不可能個個都能炒菜。
但老羅不行，這麼好的即戰力，周硯不能讓他也去幹墩子啊，砧板前已經站不下了。
他這廚房把隔壁打通之後其實相當寬敞，目前有四口大土灶，還有四眼小灶，周硯一人佔了一半。
曾安蓉現在佔了一口大土灶和一口小灶。
阿偉最近被提上來炒油渣炒蓮白，分到了一口小灶，目前還有一口大灶空著，周硯有時候會拿來燉個高湯什麼的，但大部分時候都閒置著。
既然老羅來了，那這口灶就有主了。
老羅是周硯請來頂替自己的，這話周硯不是用來安慰小曾的，而是他的真實想法。
週二娃飯店現在和周硯捆綁的太深了，他要是有點什麼事，飯店必須關門，因為店裡沒有能夠扛得起後廚的廚師。
這對於一個飯店的發展來說是不利的，周硯不可能全年待機，但飯店最好全年都能開門。
這也是周硯急著招募廚師，建設廚師梯隊的原因。
他需要給自己找個替身，能在必要時刻，替他扛起後廚的大部分活。
這樣他即便有事要出門一趟，飯店也用不著關門，能夠正常營業。
飯店開門營業一天的利潤有三百多塊，老羅和小羅一個月工資加起來還不到兩百。
這賬周硯心裡早算明白了。
上個月他去了一趟蓉城，又去了一趟眉州，這三天飯店都沒營業，虧五百是往少了算的。
隨著周硯的名氣越來越大，接觸的人和事越來越多，這樣的事情只會越來越多，而且很多時候還沒法推脫。
畢竟有時候的系統任務是真香啊，而有些人情世故也是必須去做的，能夠帶來豐厚的名利回報。
老羅的到來，讓周硯看到了解題思路。
周硯要做的事情，就是讓這位實力無限接近一級廚師的大廚先把週二娃飯店選單上的菜全部掌握，並達到相當不錯的水平。
當然，小曾能做的那些菜可以不做要求。
這是周硯眼下給自己佈置的任務。
眼下週二娃飯店選單上的菜，大多為經典川菜，哪怕到了嘉州開新店，也依然會是基礎選單。
分工之後，周硯的工作量會降低，他也可以去琢磨更多的菜式，去做更多飯店經營的事。
他不光是廚師，也是老闆，不能把時間都消耗在灶前。
在新飯店開始營業之前，他還要去調研其他飯店，開發選單，以及監工飯店裝修……
這麼一想，事情可多著呢。
《泡菜大全》到手，周硯已經開始思考建泡菜房的事。
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”。些一提再能還度速菜上的店飯們我樣這，做你給分劃就我，的好得做要你菜的上單選，噻子墩當你讓能可不我那，了來然既你“
”。單選下一究研先我那，了懂我“：道頭點，思所有若言聞羅老
”。菜買去你帶兒漢老我讓了好看，嘛看你！得要“：頭點硯周
。著寫真認筆紙出掏裡袋口從，著站前牆單選到羅老
”。不適合看看你，菜道兩的加以可還得覺我，啊外之單選個這在外另，定來你要準標壞好個這但，來得做都我菜些這，嘛看你“：去過了遞子本小的裡手把，硯周到找後鐘分十
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。期預的硯周在這，題問不定肯說來羅老對菜川規常，單選半大了蓋覆本基菜些這
。會不實確那，的教沒派孔些這牛影燈、鴨茶樟、子肘坡東、片蓉芙，了菜大席包道幾是就也的下剩
。旺道一和魚鯉燒紅道一了加只，制剋很菜加羅老
”？呢菜加來用菜道兩這選子啥為“：道問奇好，頭點著笑硯周”。手拿都菜多麼這，啊面全是還叔師羅老“
”。的以可還得做我，菜道一的銷暢常非店飯明樂是魚鯉燒紅。擇選的錯不是魚鯉燒紅個這，魚全的軸能又惠實格價道一差，菜點擇選席包不人客果如得覺我但，階高夠足鯉巖燒乾，飯下很魚鯽香藿“：道說羅老
”。好很得賣也菜道這，店飯明樂在。嘛擇選種一多人客給，味風的同不旺腸和是就下一搭，材食的現，有都裡店旺和肚，旺於至“
