她自己的廚藝,也是拿得出手的。
反正閒著也是閒著。
索性……她來炒?
這個念頭一起,就再也壓不下去了。
唐薇薇挽起袖子,往鍋裡倒了點油,等油熱了,便將冰糖放了進去。
小火慢熬,用鍋鏟不停地攪動。
很快,冰糖就融化成了焦糖色的糖漿,冒著細密的小泡。
她眼疾手快地將焯好水的肉塊倒進鍋裡,迅速翻炒。
“滋啦——”
肉塊與滾燙的糖漿接觸,發出一陣誘人的聲響。
每一塊肉都均勻地裹上了漂亮的糖色,變得油光發亮。
接著,她放入蔥段、薑片、八角和香葉,一陣爆香。
最後,倒入開水沒過豬肉,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。
一套動作行雲流水,一看就是經常下廚的人。
……
院子外。
周鳳英剛幫著兒子把一口沉重的木箱子抬進屋。
“媽,什麼東西這麼香啊?”餘振華吸了吸鼻子,口水都快流下來了。
周鳳英也聞到了。
那股濃郁的肉香味,夾雜著一絲絲焦糖的甜,霸道地鑽進鼻子裡,勾得人肚子裡的饞蟲都開始叫喚。
“這手藝……可真不賴啊!”周鳳英忍不住讚歎。
她敢肯定這絕對不是她能做出來的味道。
餘振華湊到廚房門口,偷偷往裡瞧了一眼,看到唐薇薇正在灶臺前忙碌的背影,眼睛都亮了。
他跑回他媽身邊,壓低了聲音,一臉崇拜。
“媽!比你做的好吃多了!”
“臭小子!”周鳳英沒好氣地瞪了兒子一眼,心裡卻樂開了花。
她壓低聲音,神神秘秘地對兒子說:
“想吃是吧?想吃今晚就得幫媽個忙。”
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