第203章
安禾都計劃好了。
如今孟巧兒在家，也就是做一做家務，喂一餵雞鴨，顧一顧菜地，然後就是給自己和江天河煎藥。
這個季節，山裡好東西多，村裡有不少嬸子嫂子都結伴到山的外圍去找山貨。
孟巧兒把家裡的事情忙完後，也跟著去了幾次。
或挖挖野菜，或撿撿菌子,或找找木耳。
有時候收穫多，有時候收穫少，但用孟巧兒的話來說，也算是給家裡添道菜了。
安禾見孟巧兒精神頭不錯，沒把自己累著,便沒再嘮叨她。
只是盤算著，既然孟巧兒還能抽出時間來，那以後店鋪開業了，就讓她在家包餛飩吧。
有了店鋪，營業時間可就不能再像擺攤那會兒一樣了。
哦，這個圩日賣一個時辰，下個圩日賣兩個時辰，經常餛飩都賣完了,客人們還在排隊。
如此隨意，先不說會不會影響生意，就是內心裡也過不去啊。
客人們喜歡吃她家的餛飩，能常來幫襯她一二，這是她的榮幸。
所以,正如方才她跟唐翠花說的那般，餛飩店開業後，至少早市和午市是要做的。
也就是說，從辰時初（7點）到未時四刻（14點），店門都得開著。
做吃食買賣，準備工作也不少。
想要在辰時初開賣，那麼餛飩和餛飩湯，就得在那之前準備好。
但她和唐翠花忙碌一天，不可能半夜就往縣城趕。一是不安全，二是長期過度勞累，身體吃不消。
因此，她倆最早也得卯時初（5點）才會出門。
扣除路上的時間，真正留給她們做準備的時間並不多。若是到了縣城才開始包餛飩和燉湯，那顯然是來不及的。
最好的辦法，就是提前一天把餛飩和骨頭蝦米湯準備好。
比如說，四月十二開業，那麼四月十一這天，她們就得準備起來了。
到時候，可以留唐翠花和孟巧兒在家包餛飩，她則去店裡熬骨頭蝦米湯。
四個灶口四個鍋，全給用上。
只熬濃湯，多往裡加點鹽。
像這種重鹽的湯，只要熬好後不再去翻動它，別說是留到第二天，就是留到第三天都不會壞。
等真正要用的時候，再往湯里加清水稀釋，生火將湯燒滾就行。
把火燒得旺一些，冷湯到滾湯，也不過是一兩刻鐘的事。
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