第84章
“50碗餛飩，每碗賣8文錢，那就是400文......”
分量一定，孟巧兒就開始算賬了：“3斤大棒骨6文，5斤瘦肉130文，兩斤半的白麵，45文。
不算蔥姜大料調料和蝦米幹還有炭火，這裡的成本是181文。400文減去181文，還有219文。
蔥姜不貴，咱們菜地就有，以後還可以多種。即便哪天不夠了，也可以在村子裡找大家夥兒買，價格要比城裡的便宜。就是蝦米乾和炭火還有調料，這些東西挺貴的。
哦對了，還有荸薺！上次翠花伯孃給的荸薺已經用掉一半了，若是以後還需要，總得花錢跟她買。”
“那也沒有多少。”
安禾擺擺手，讓孟巧兒安心：“蝦米乾和調料雖說貴了點，但買一次能用好幾回的。
就說那蝦米幹吧，我今天就撒了一小撮。一兩蝦米幹，應該能用五六回吧？暫且算它五回，那就是42文錢。
荸薺跟蔥姜還有雞蛋調料跟炭火那些，以及進城要打的水，我算它32文，夠了吧？如果不夠，那就算37文！
所有的成本加起來......嗯，大概在260文上下。而咱們50碗餛飩全部賣出去的話，能收到400文。400文減去成本，咱們能掙140文左右。
攤位一個月的租金是100文，咱們出一次攤，就能把一整個月的租金掙回來了！
剩下的時間裡，每一次出攤，掙到的錢刨去食材成本外，都是咱們的。”
說到這，安禾又看向孟巧兒：“這只是按照50碗餛飩來算，若是生意好，咱們一天賣100碗，純利潤豈不是就有280文了？
以每次出攤賣100碗來算......咱們鹿鳴縣一個月有幾個圩日啊？九個！
咱也不說每個圩日都出攤吧，畢竟也得看看天氣不是？萬一下大雨，咱們想去也去不成。
九個圩日，我算我出攤五次。這每次掙280文，五次就是1400文，將近一兩半的銀子！
一個月啊，咱們出攤五次，就能掙一兩半。那如果天氣好，咱們能出攤9次呢？那是多少銀子？
又或者，咱們的生意特別好，城裡的人都喜歡咱們的餛飩，那咱們是不是可以每天都出攤？
嗯......每天出攤的話，掙的錢就更多了。當然，尋常日子的生意肯定沒有圩日好。那我們就算圩日賣100碗，尋常日子賣25碗？
刨去天氣等問題，一個月賣5個圩日，能掙差不多一兩半的銀子。賣20個尋常日，又能掙差不多一兩半的銀子。
一兩半加一兩半，那是多少？是整整三兩啊！有那三兩銀子在，咱們很快就能送小程去讀書，還能租鋪面呢！
這三兩銀子啊，我都是往少了算。畢竟一年12個月，總不能每個月都下5天的雨吧？也不可能每次下雨，都要佔用我們的圩日吧？
所以啊，你們母子倆就安心吧！只要咱們把餛飩做得好吃，咱們就虧不了！”
安禾上一世就是做買賣的，算賬可比孟巧兒快多了。
她嘴巴一張一合，就把賬給算明白了。
孟巧兒和江錦程聽得一愣一愣的，都不敢相信自己的耳朵。
多少？
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