正旦為一年之初。
相當於是過年。
秦王政每年都會宴請群臣。
章臺宮內燈火通明。
群臣皆已抵達。
他們各自入座。
面前還擺著食案。
上面擺著橘子和柿餅。
寺人婢女則將一道道菜餚送上。
公孫劫正坐在前。
菜餚都頗具特色。
炮豚、搗珍、肝膋（liao）。
這三道菜皆屬周天子八珍。
炮豚可以理解為是叫花豬。
但做法更為複雜。
先將乳豬宰殺，去除內臟。
再以紅棗填充腹腔。
用蘆葦將乳豬纏繞裹緊。
再塗上層草泥，放在火中炙烤。
先別急，這還沒完呢！
再剝去泥巴，清洗乾淨。
裹上層米糊糊油炸。
最後隔水蒸煮三天三夜。
分好肉後，配上調料品嚐。
而搗珍就比較簡單了。
取牛、羊、鹿最鮮嫩的裡脊。
經過反覆捶打，除去筋腱。
再揉搓成肉條蒸著吃。
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