水蟑螂洗淨。
起鍋燒水，熱了倒進去。
剛倒進去比較活潑，過會兒就老實了。滅火等會兒，讓其在熱水裡泡泡，將體內的屎尿排乾淨。
撈出瀝水晾乾。
“正式開始嘍……”
蔣德金嘴角帶笑，開口吆喝。
眾人都離著點距離，往這邊瞧。
蟲子肯定不想吃，但又很好奇他會怎麼操作。
老蔣拎勺顛鍋，趕淨利落地倒油。
切好的蔥薑蒜，非常細碎，倒入爆香。然後水蟑螂下鍋，“滋啦”聲響，油煎的味道升起，倒是很吸引人。
他哼著小曲，顛著鍋，很是瀟灑。
水蟑螂在鍋中起伏。
香味瀰漫，非常獨特。
拎著鍋倒入盤內，又拈著些許鹽，細細灑了一層。
接著開始處理葛藤蟲。
步驟比水蟑螂還簡單，洗淨下鍋，開始油炸。
蔥薑蒜倒入，其它配料加點。
紅辣椒丟幾個。
大火爆炒，炸的酥脆。
稍稍來點鹽。
往盤裡一倒，完成。
“上菜嘍……”
圍著圍裙，端著兩盤子，吆喝一聲，徑直往張文書那邊去了。
張文書拖出了桌子，擦乾抹淨，擺好凳子。
可惜沒有酒，只一人倒了一碗水。
他倆單獨坐一桌。
“來，來，先走一個。”
張文書見著兩盤蟲子，也很開心。舉著碗，與老蔣碰了一下。抿著嘴，呷了一口，只當是酒了。
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