灶火映紅糙漢子,笨手和麵顯真心。
紅糖化蜜蛋花舞,麵疙瘩滾濃情沉。
一碗熱湯遞妻前,淚落碗沿悄無聲。
堅冰初融現裂痕,溫情脈脈暖寒窯。
外屋灶坑裡跳躍的火光,將楊振莊那張稜角分明、飽經風霜的臉映照得忽明忽暗。
蹲在灶臺前,手裡笨拙地攪和著瓦盆裡的麵糰。
那半袋從二哥家借來的白麵,金貴得很,他不敢多用,只舀了一小碗,又摻和了些碾碎的苞米碴子和切得細碎的凍土豆塊,想讓它更禁餓些。
和麵是個技術活,水多了太稀,水少了太硬。
楊振莊那雙習慣了握柴刀、拉彈弓的粗糙大手,此刻對付這軟塌塌的麵糰,卻顯得有些無所適從。
不是水加多了粘一手,就是面太硬攪不動。
額頭上竟急出了一層細密的汗珠。
他想起上輩子一個人在山裡餬口,多是烤個土豆、燉點獸肉,或者隨便弄點疙瘩湯對付,何曾這麼精細地做過飯?尤其是做給月子裡的女人吃。
“爹……水……水好像多了點。”一個怯生生的聲音在旁邊響起。
楊振莊抬頭,見是大丫不知何時站到了外屋門口,正小心翼翼地看著他手裡的盆。這孩子才十一歲,卻已經像個小大人一樣,操持著家裡不少活計。
以前王曉娟坐月子(如果那也能算坐月子的話),多是這孩子幫著燒火、看妹妹。
楊振莊心裡一酸,放緩了聲音:“嗯,爹知道了。”他舀了點乾麵,小心地撒進去,繼續揉搓。
動作依舊生疏,卻透著一股前所未有的認真。
面總算勉強和成了不軟不硬的狀態。
他燒開了一鍋水,然後用筷子,學著記憶中模糊的樣子,將麵糰一小塊一小塊地撥進翻滾的熱水裡。
麵疙瘩大小不一,形狀各異,有的像小魚,有的像疙瘩,在沸水中沉浮。
接著,他拿起一個雞蛋,在鍋沿上輕輕一磕。
力道沒掌握好,蛋殼碎了一大片,蛋清蛋黃差點流到外面。
他手忙腳亂地扒開蛋殼,將蛋液倒入碗中,用筷子飛快地攪散。
金色的蛋液在碗裡旋轉,帶著生命的活力。
他小心翼翼地將蛋液淋入鍋中,瞬間,金色的蛋花在乳白色的麵湯裡綻放開來,如同雪地裡開出的金色小花。
最後,他拿起那碗珍貴的紅糖。
褐紅色的糖塊在昏暗的光線下泛著溫潤的光澤。
他猶豫了一下,掰下一小塊,投入鍋中。
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