鞭炮齊鳴飯店開，野味飄香客自來。
價廉物美口碑傳，座無虛席生意隆。
眼紅混混生歹意，假意吃飯來踩盤。
言語試探露兇相，平靜之下暗流湧。
六月底的這個週末，天公作美，晴空萬里。一大早，縣城楊振莊家臨街的鋪面前，就圍了不少看熱鬧的街坊鄰居。兩塊用紅綢覆蓋的牌匾分別掛在飯店和皮貨店的門楣上，顯得格外喜慶。
周小軍和趙衛東也早早到了，還帶來了幾個穿著時髦的男女朋友捧場。周小軍不知從哪弄來了一掛長長的鞭炮，用竹竿挑著，就等吉時。
上午九點十八分，吉時已到。楊振莊站在飯店門口，身穿王曉娟特意用省城買的深藍色布料做的新褂子，顯得精神抖擻。他衝著圍觀的眾人抱了抱拳，朗聲道：“各位老少爺們，嬸子大娘，兄弟姐妹！今天，咱‘興安嶺野味館’和‘興安皮貨行’開業！感謝大傢伙來捧場！沒啥說的，開業頭三天，所有飯菜酒水，一律八折！圖個喜慶，也讓大家嚐嚐咱這山裡的野味兒！”
話音剛落，周小軍立刻點燃了鞭炮。霎時間，“噼裡啪啦”的爆竹聲震耳欲聾，紅色的紙屑漫天飛舞，硝煙味混合著喜慶的氣氛瀰漫開來。
鞭炮放完，楊振莊和王建國一起，用力扯下了覆蓋在牌匾上的紅綢。露出兩塊黑底金字的木頭牌匾——“興安嶺野味館”、“興安皮貨行”，字是請縣城老書法家寫的，蒼勁有力。
“開業大吉！”眾人紛紛叫好鼓掌。
早就被那鞭炮聲和楊振莊的話吸引的顧客們，立刻湧進了飯店。王建國帶著兩個臨時請來的服務員（都是屯裡手腳麻利的婦女）忙前忙後，招呼客人，擦桌子倒水。王曉娟則在櫃檯後負責收錢算賬，雖然有些緊張，但還算穩當。
後廚裡，楊振莊高薪從國營飯店挖來的一個老師傅，帶著他的徒弟，正揮汗如雨地忙碌著。大鐵鍋裡燉著的野豬肉咕嘟咕嘟冒著泡，香氣四溢；旁邊灶上，金黃色的幹炸蘑菇剛剛出鍋；案板上，切好的狍子肉等著下鍋爆炒……濃郁的香味飄出飯店，勾得路過的人都忍不住咽口水。
價格也確實實惠。一份實實在在的紅燒野豬肉塊，才賣八毛錢；一大盤清燉狍子肉，一塊二；山野菜餃子論斤賣，一斤才五毛錢。比起國營飯店那些量少價高還態度冷淡的菜品，這裡簡直物美價廉。
很快，七八張桌子就坐滿了人。後來的客人沒地方坐，寧願在旁邊等著，或者乾脆買了帶走。人們吃著這平時難得一見的野味，讚不絕口。
“嗯！這野豬肉燉得爛糊，真香！”
“這狍子肉嫩，一點不柴！”
“老闆娘，再給我來半斤餃子帶走！”
王曉娟聽著顧客的誇獎，收著錢，臉上的笑容越來越自然。她偷偷看了一眼在後廚和前面穿梭照應的丈夫，心裡像喝了蜜一樣甜。
隔壁的皮貨店，由楊振莊暫時照看著。開業優惠，皮子價格也比市面上低一成，加上貨色確實好，也吸引了不少人進來觀看、問價。一張上好的狼皮標價四十五元，一張狐狸皮三十元，很快就賣出了兩三張。
周小軍和趙衛東帶著他們的朋友佔了一桌，點了一大桌子菜，吃得滿嘴流油，連連叫好。趙衛東拍著楊振莊的肩膀：“老楊，行啊！這味道，這價錢，想不火都難！”
開業第一天，直到下午兩點多，客人才漸漸少去。粗略一算，光是飯店的營業額就超過了一百五十元，利潤接近一半！皮貨店也賣出了近百元。可謂開門紅！
接下來的兩天，生意依舊火爆。“興安嶺野味館”物美價廉的名聲迅速在縣城傳開，不僅附近的居民來吃，連住的遠些的，甚至一些單位的人，也慕名而來。飯店門口經常排起小隊。
生意紅火，自然就招人眼紅。這條街上，原本也有兩家小飯館，一家國營的，一家集體辦的。楊振莊的野味館一開，他們的生意明顯冷清了不少。
第三天下午，飯口剛過，店裡客人不多。王建國正和兩個服務員收拾桌子，從外面晃晃悠悠進來三個年輕人。為首的是個二十出頭的瘦高個，穿著花襯衫，喇叭褲，頭髮留得老長，嘴裡叼著菸捲，眼神飄忽，一副流裡流氣的樣子。後面跟著兩個膀大腰圓的跟班，也都不是善茬。
這三人一進來，就大大咧咧地坐在了靠門口的一張桌子旁，把腿翹到了旁邊的凳子上。
“老闆！有啥好吃的，給哥幾個上來！”瘦高個敲著桌子，吊兒郎當地喊道。
王建國一看這幾人就不像正經吃飯的，心裡警惕，但還是笑著迎上去：“幾位吃點什麼？咱這有紅燒野豬肉、清燉狍子肉……”
“少廢話！”瘦高個不耐煩地打斷他，“挑你們這最貴的，最好的，儘管上！爺們兒不差錢！”說著，從兜裡掏出一張十元的票子，拍在桌子上。
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