一九八八年四月末，長白山徹底化凍了。
榛子林的枝頭躥出寸許長的嫩葉，翠花坊門前的冰溜子早摔沒了影，只剩幾道溼漉漉的水痕。三嫂劉翠花把車間窗戶推開，讓憋了一冬的濁氣散出去，炒鍋的熱浪混著開口笑的焦香，咕嘟嘟湧進四月暖融融的陽光裡。
劉三柱蹲在鍋邊，眼睛一眨不眨地盯著溫度計。
一百八十度。
他把鐵篩裡的榛子倒進熱砂，鏟子翻動，砂粒嘩嘩作響。三嫂站在他身後，圍裙系得板正，手上沒活兒，就那麼看著。
三分半鐘。
劉三柱關火，篩砂，出鍋。
榛子在笸籮裡滾了兩滾，殼兒噼啪裂開，露出金黃油亮的仁兒。
三嫂捏起一顆，掰開，放進嘴裡。
嚼了三下。
“成了。”
劉三柱蹲在車間門口，把臉埋進胳膊裡。
他沒哭出聲。
三嫂沒看他。
她把那條洗得發白的圍裙從門後釘子上摘下來，抖開，系在自己腰間。
“明兒個，你掌頭鍋。”
劉三柱抬起頭。
“姐……”
“頭鍋火候最難穩。”三嫂沒回頭，“穩住了，往後翠花坊的炒鍋就歸你管。”
她頓了頓。
“穩不住，你給我回養殖場鏟鹿糞去。”
劉三柱站起來。
他把圍裙邊攥進手心裡。
“姐，俺穩得住。”
訊息是傍黑天傳到靠山屯的。
王建國開著合作社那輛老吉普，車還沒停穩就跳下來，帽簷歪到耳根，臉凍得通紅——其實天不冷，他是急的。
“振莊哥！振莊哥！”
楊振莊從合作社辦公室探出頭。
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