卓然自己先起來穿好衣服,出了臥室一看,外屋沒有人。
餐桌上扣著一頂大大的白色細紗防蚊罩。
卓然揭開罩子,就看到了一桌的剩菜和新熬的小米粥,還有烙得金黃金黃的油餅。
是毛大軍喜歡吃的油餅,卓然也早就學會烙了。
餅是半燙麵。半燙麵,就是麵粉裡放入少量的鹽(和平時炒菜的鹹度差不多),二分之一的麵粉用開水攪拌,另外二分之一用涼水攪拌,然後一起揉成一個麵糰。麵糰的軟硬度和平時做饅頭差不多就行了。
準備切好的蔥花和熟油,把麵糰分成一個個小劑子,先擀成大圓片,上面抹上熟油,撒上蔥花,捲成一個長圓筒,再盤成圓餅後再次擀開,厚度和一元硬幣差不多就行了。
平底鍋裡刷油,下入圓餅烙到兩面金黃就可以了。做得好的餅,烙在過程中表面會鼓起來,層層分明。
這樣做出來的餅趁熱吃外酥裡軟,涼了吃也不硬。(不記得以前有沒有寫過做法,如有重複,請寶子們見諒哈。)
卓然又去毛老太太的臥室裡看了看,莎莎也已經不在床上了。
雖說昨天是自己辦的酒席,可卓然卻沒有吃上幾口,晚上是餓著肚子睡的。
現在看到滿桌的飯菜,不管三七二十一,坐下就開吃。
別看是剩菜,回鍋後更有滋味了,一個人吃得津津有味。
卓然想起在自己老家辦完酒後,第二天不是要請幫忙的人再來家裡吃一天的嗎?那叫‘掃廚’。
便打電話給毛老太太問起這事。
在電話裡,毛老太太說:“不用不用!他們都說不用再麻煩了。你起來啦?”
卓然說:“起來啦。您和莎莎去哪兒啦?”
毛老太太說:“莎莎回來這幾天也沒上街,他們邀我上街裡來玩,我就帶著莎莎和他們一起來哈哈哈。”
卓然問:“您和莎莎怎麼去的呀?”
毛老太太說:“我找別人借的電驢子呀。莎莎坐上電驢子可高興了,比坐你的車還好呢。”
卓然也高興了起來,說:“那行,您和莎莎玩吧,午飯我做。”
毛老太太說:“哎呀不用做,那不有剩菜嗎?熱一熱吃得啦!”
卓然心血來潮,突然和毛老太太開了句玩笑,問:“都有誰去街上啦?老校長去了沒?”
說得太晚了,毛老太太已經把電話給掛了,沒聽著。
卓然調皮地吐了個舌頭。
這一幕正好被光著上半身出來的毛總看到了,走上前溫柔地問:“你剛才衝誰做鬼臉呢?”
卓然說 :“衝咱媽。她和莎莎跟著村子裡的人去了街上,我問老校長有沒有去呢。”
毛大軍一副還沒睡醒的樣子。
面無表情地在旁邊坐下,端起卓然沒喝完的半碗小米粥一口咕咚喝了下去。然後坐在餐桌邊發了一陣呆,才去了衛生間洗漱。
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