還剩下三四個菜炒的時候,卓然就站在廚房門口叫道:“大軍。你和喬秘書先吃吧。只有兩三個菜了,邊吃邊炒。”
卓然是特意這麼說的。
跟著毛大軍回了兩次老家。那邊也是菜炒得差不多了,男人陪著客人先吃著,女人炒完最後一個菜才上桌吃飯的。
毛總說:“好。”
喬秘書卻回頭對卓然說:“不著急,你慢慢做。我們再喝一會兒茶。”
他臉上始終帶著溫潤的笑意。
卓然也衝他笑了笑。
他又補充道:“等你一起。”
卓然便回了廚房裡加快了手上幹活的動作。
不一會兒,喬秘書和毛大軍竟一起來廚房裡幫忙端菜了。
等他們菜和湯都端出去,卓然也剛好炒完最後一個菜。
大家一起圍桌吃飯。
今天的花螺,卓然用了紫蘇葉炒。
花螺買回來要泡一會兒清水,讓它吐淨裡面的泥沙,然後水裡放鹽和料酒,焯一遍水後撈起來控幹。
鍋裡下油、薑片、大蒜、幹辣椒段、乾花椒粒、這些佐料可以多加一些。
爆香後放花螺下去翻炒,加入料酒、鹽、生抽和少許豆瓣醬調味,加入剛剛沒過花螺的啤酒,大火燒開後轉小火燜到啤酒收幹。
加入切碎的紫蘇葉翻炒後即可出鍋。
鮮香麻辣裡帶著紫蘇特有的氣味。雖說現在的人什麼東西都吃過,可這道菜還是有一點特別風味的。
今天的菜以海鮮為主。三個大人喝的酒就是喬秘書帶來的紅酒。
卓然給莎莎拿了一盒牛奶。
飯間 ,一開始只不過聊些家常。
喬秘書問:“你們回老家沒幾天就回來了呀?大軍開始不是準備讓你和莎莎在老家多待一段時間的嗎?”
卓然輕描淡寫地說:“事情辦完了,又玩了兩天就回來了,待久了也沒有什麼好玩的。”
見毛大軍不太說話,卓然說完,笑著看向他。
毛總這才附和地點了點頭,把話題岔開道:“今天怎麼一個人來呀?應該帶著你女朋友一起來的。我們也不是外人。”
喬秘書說:“她有她的事情。這個時候還不知下班沒有。”
毛總問:“忙什麼工作?”
喬秘書說:“做諮詢的。”
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