薛彥北走到臥室門口抬手敲了敲門。
“小煜,用我幫忙嗎?”
裡面沒有人回應,不一會兒就傳出嘩嘩的水聲。
這孩子從小自己照顧自己,自己洗澡應該是沒問題的,他還特意把毛巾和香皂放在浴桶旁邊的凳子上。
想到林庭煜剛剛穿的衣裳,薛彥北轉身走了出去。
他朝廚房裡看了一眼,自家媳婦兒正在做晚飯,抬手看了一眼腕錶,這個點鎮子上的店鋪大多都關門了,想給孩子買衣裳不太現實。
想到什麼,他徑直走了出去。
舒苒在廚房忙活,並不知道薛彥北出了門。
她正在準備晚飯要做的食材,郝平送來了不少菜,有豆腐、土豆、紅蘿蔔,還有豆角幹、茄子幹之類的乾貨。
舒苒朝菜盆裡用水浸泡的那條草魚上,對於今晚做什麼菜有了主意。
把魚洗乾淨從背部開刀,腹部切幾個花刀,用蔥姜鹽胡椒粉醃製十分鐘,然後裹上玉米澱粉,用熱油煎至金黃備用,配菜的豆腐切片煎至金黃,土豆削皮切塊過熱油炸兩過,再炸一把花生米撈到碗裡放涼,花生米要放涼一些才會更酥脆。
所有的配菜準備齊全就開始做湯料。
湯料煮好後倒入盛魚和配菜的盆裡,將炸過的花生、芝麻和一勺辣椒粉灑在上面,再用熱油一淋,一道鮮香的麻辣烤魚就做好了。
如果用火鍋料打底會更好,不過今天材料有限,但做出的麻辣烤魚看著很不錯。
郝平剛把雞糞填在菜地裡,走出暖棚就聞到了一股鮮香的味道從廚房飄出來。
他匆匆洗了個手就跑去了廚房。
“嫂子,你在做什麼好吃的,咋這麼香啊。”
舒苒把剛做好的麻辣魚放在灶臺上溫熱著。
“這是小煜晚上送來的一條草魚,我看你帶的配菜裡有豆腐和土豆,就琢磨著把這條草魚做了。”
舒苒說話間,已經把郝平帶來的二斤肥瘦相間的五花肉切成了大小均勻的小塊。
郝平好奇的走到灶臺前打量盆子裡的魚,魚看著是油炸過的,裡面的配菜豆腐、土豆也都像是油煎過的,竟然還有花生米和芝麻,難怪這麼香。
“這道菜叫什麼?我之前在國營飯店可從來沒見過。”
這個年代條件有限,南北方的飲食方面還沒有大量融合,雖然川菜在這個時代已經很有名,但很多菜在東北還是比較少見的。
“這個是麻辣烤魚。”
郝平熱愛美食,尤其是對沒吃過的菜很有興趣。
“這是川菜嗎?”
“嗯,是川菜。”
“太好了,我今天運氣可真好啊,原本想著吃一頓紅燒肉就心滿意足了,沒想到還能吃上麻辣烤魚,在咱們這邊的國營飯店倒是有紅燒魚、糖醋魚,魚的做法也不少,但我還沒吃過烤魚呢。”
。了飯晚吃要想待及不迫經已平郝
”。別區些有是定肯上道味,了替代煎油用就我,碳的用烤有沒裡家,的烤炭要是魚烤辣麻的宗正實其“:句一釋解著笑苒舒
。魚烤辣麻版庭家是算多最個這的做








