“哈哈，世人皆以為我是豫人，其實我祖籍是在鄞縣，所有的官面文章上，我所錄籍貫皆是浙江鄞縣。”
徐世昌捏著鬍子，呵呵一笑，“柳莊先生的柳莊，正在鄞縣，咱們是地地道道的老鄉，今日見到我同邑子弟，如芝蘭玉樹，不勝之喜，這是一定要多浮三大白的！”
袁克軫跟在徐世昌後頭，不敢稍越雷池，聽到徐世昌敘鄉誼，嘴角一彎，偷偷一笑。
他這一笑恰好被袁凡見著了，有名堂！
袁克軫見露餡了，趕緊別過頭去，脖頸微動，顯然還在偷笑。
嗯，好香！
還在樓梯上，一股濃郁的異香，從樓下潛了過來，濃烈如老酒。
每往下走一階，這香氣又更濃烈一分。
到得後來，眾人竟然像是三日不食，腹空如鼓。
“哈哈，聚和成！”
靳雲鵬輕輕一嗅，挑眉笑道，“這是魯大勺吧，老週一向摳門兒，今兒捨得這般破費，難得難得，呵呵……”
周學熙大搖其頭，“翼青兄，別的我不服你，就服你兩樣，一服你這張嘴，二服你這鼻子！”
津門的飯莊子，最最拔尖兒的，是“八大成”。
這八家，每家都是以“成”字為號，聚和成就是其中的一“成”。
八大成與普通飯莊不同，散客上門是不伺候的，他們只接豪門權貴預訂酒席。
今天周學熙請的就是聚和成的廚子，還是他們的主廚魯大勺。
幾人下樓，餐廳已經伺候上了。
下人分兩排站著，前頭站著幾個廚子，最前頭的正是聚和成的主廚魯大勺。
“小的聚和成魯大勺，伺候各位老爺的席！”
見主家下樓，魯大勺上前兩步，恭聲請安。
周學熙溫厚地點點頭，“有勞魯師傅了！”
魯大勺客氣兩句，就帶人下去後廚，開始準備上菜。
這魯大勺，並不是外號，而是大名就叫“大勺”。
他家世代勤行，靠著一把祖傳大勺，幹進了曲阜孔府，成了聖人家的大廚。
民國之後，魯大勺舉家到了津門，聚和成的東家知道了，立馬登門，聘請他當了聚和成的主廚。
剛來就是主廚，難免有人不服。
魯大勺也不多話，當場表演了一手絕活，叫“聽油辨火”。
他用黑布矇眼，都不用看油鍋，就憑一雙耳朵，聽著鍋中滾油炸開的氣泡之聲，揮勺做菜，火候仍然恰到好處。
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