飯桌上，姜寧一筷子紅燒肉，一筷子玉米粥，吃不亦樂乎。這有肉吃的生活真的是太美好了。她還是一個肉食類動物，沒肉吃的日子太讓人難過了。
姜小哥也不例外，大口大口地吃著肉，這日子真的過得太幸福了，肉管夠。再也不像以前那樣基本要過年殺年豬的時候才多幾口肉吃。
“娘，等會吃完飯，我教你做滷豬味。”
“行，娘等會就給你做？”雖然沒聽過什麼叫滷味，但閨女要求的，薑母也爽快地答應了。畢竟這肉也是閨女打回來了，也不怕把肉做壞，這年代就沒有浪費一說，更何況還都是肉，就算做出來不好吃，她相信自家小兒子也能把那肉給吃完。
姜小哥真想問問他娘，他是不是親生的，有他娘這麼埋汰人的嘛。
吃完飯了，薑母和姜小哥也沒休息，直接去廚房聽姜寧指揮做傳說中的滷味。
“娘，豬腳還有嗎？”想到滷豬腳也好吃，不知道她娘有沒有把豬腳都送出去了。
“還有兩個豬腳，給你兩個嫂子一人分了一個。”
聽到還有豬腳，姜寧趕緊讓她小哥去幫忙：
“小哥，把那兩個豬腳也給清洗乾淨，等會一塊滷了。”
“好嘞，我馬上去洗。”姜小哥積極地響應，他也很好奇滷味是怎麼樣的？公社的國營飯店也沒有聽說有滷肉這個菜式呀。
如果讓姜寧知道公社國營飯店都沒有滷味的話，說不定這也是一條來錢的路子。
“娘，家裡有酒嗎？”想到滷味要先用蔥薑蒜和酒一起焯水，看了一圈廚房都沒有酒，姜寧直接問起了薑母。
“你爹那還有半瓶酒，要用嗎？要的話，我去房間拿出來。”
“要用的。”雖然自己做菜從來沒放過酒，但聽閨女的總沒錯，薑母就回房間的櫃子裡拿出姜大隊長收藏的那半瓶酒。
在房間休息中的姜大隊長，看到自己媳婦竟然拿自己的酒，瞬間睡不著了，直接坐了起來：“媳婦，你拿我的酒幹什麼?”
要知道這酒可是姜大隊長的命根子呀，這年代買酒要酒票，沒酒票有錢也買不到。這酒還是姜大隊長從二哥那裡拿回來的，平時自己都捨不得喝多少。
“你女兒做滷味要用？咋滴，這酒還不給用了？”薑母就知道自家男人那小心思，直接把閨女搬了出來，果然聽到是閨女要，姜大隊長心裡就算再不捨得，也只能忍痛讓薑母拿出去。
薑母出去還把這事開玩笑地和閨女說了下，說她爹小氣，這酒都不想讓出來。
聽了薑母的話，姜寧才知道，原來現在這個年代買個酒都這麼折騰，還要票。想到自己的空間，姜寧想到以後用出多點糧食，用糧食給自家老爹釀點酒出來。
她不會做，這不是還有姜小哥這個幫手嘛。釀酒這個配方，找時間去縣城的書店看看有沒有關於這方面的書。
“娘，把豬頭肉和豬腳放進鍋裡，冷水入鍋，再放入蔥薑蒜和酒，把肉先焯水。”姜寧在一旁指導著薑母，姜小哥洗完豬腳後就進來幫忙燒火。
“小哥，大火燒10分鐘。”
“收到。”姜小哥笑嘻嘻地回道，一邊燒火，一邊好奇地盯著鍋裡。
十分鐘後，薑母和姜小哥四雙眼睛都盯著姜寧，聽她下一步指揮。畢竟這滷味他們不知道，也不會做呀。
“小哥，你把裡面的豬頭肉和豬腳給撈出來，再用溫水把上面的浮沫洗乾淨，沖洗乾淨後，再瀝乾上面的水分。”
“娘，白沙糖在哪？”
“在房間櫃子裡，你等會，我過去拿”。這年代的糖是硬通貨，一般自家人都不捨得吃，家裡有重要客人來的話，會給客人衝碗糖水，以示對客人的尊重。
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