她走進廚房看了一眼，有點生氣地說：“我家廚房也不髒吧。”
馬春梅還是不卑不亢地說：“這是我個人習慣，真不是故意刁難您。要不幾位去我們家打聽打聽，我家的鍋底兒都乾淨得能當床鋪呢。這要是廚房不乾淨，我做飯的時候渾身都不自在。”
李副主任看出點門道來了。
不管馬春梅有沒有看出來葉家小少爺想找保姆，反正馬春梅是想顯擺一下自己的廚藝。
要是這小祖宗看上了馬春梅，以後說不定全家還得靠著這層關係呢。
這馬春梅從自己家能進了小祖宗家門，天生就是自己能用得上的人了。
這被踩一腳又如何，他願意跪下來讓馬春梅隨便踩。
李副主任趕緊笑著打圓場：“那是，馬大姐在藥房也是出了名的愛乾淨，那藥櫃子擦得都能當鏡子用了。”
錢富貴也回過味來了，“就是啊，馬大姐家裡乾淨得不行。別人家的廚房都是黑乎乎的，她家的廚房啊，一年抹一次石灰，都能給別人當新房用了。”
話都說到這份上了，李副主任自然就叫人來打掃衛生了。
兩男兩女把廚房擠滿，馬春梅指揮著人清理廚房，一切都安排得井井有條。
一個小時之後，廚房和客廳的窗戶都擦得鋥亮，從外面能清清楚楚地看到馬春梅展示廚藝。
案板上的刀光在窗外透進來的自然光下閃爍，馬春梅的刀刃貼著雞胸骨熟練地遊走。
鐵鍋燒得發燙，都有點發白了，菜籽油一倒進去，“刺啦” 一聲，騰起了青煙。青紅花椒在滾燙的油裡 “噼裡啪啦” 地炸開了細小的氣泡，幹辣椒的香氣一下子就瀰漫開來，特別霸道。
“刺啦” 一聲，雞絲下了鍋，白霧裹著那股又辣又麻的香味，直衝到房樑上去了。
少年正握著茶杯呢，手不由得頓了一下。
前後七分鐘吧，第一盤菜就上了桌。
開飯店的，沒有別的就是手快。
泛著焦糖色的雞絲盛在青花透光的瓷碟裡，上面還頂著幾片翠綠的香菜葉，那股辣味混著麻香鑽進了少年的鼻腔，刺激得他鼻子直髮酸。
中段大概二寸長的排骨在冰糖熬成的焦糖汁裡翻滾著，一碗花雕酒澆下去，“呼” 的一下，火舌竄起了半尺多高，把八角、桂皮這些香料的香氣都燎進了排骨的骨縫裡。
另一邊的煤爐子上正煨著棗核兒肉呢，琥珀色的湯汁 “咕嘟咕嘟” 地冒著泡，一顆顆像棗子似的肉核吸飽了油脂，變得鼓鼓囊囊的，還顫巍巍地裹著一層蜜色的糖衣，炸過之後，咬起來脆生生、酥酥的。
黑魚片在蛋清裡滾了一圈，薄得像蟬翼一樣，還透著光。老壇酸菜切成細細碎碎的，和泡椒一起在豬油裡炒出了香味，魚骨熬成的濃湯在鍋裡翻滾著，最後才把雪白的魚片放進去。
出鍋的時候，一勺滾燙的油澆在幹椒圈上，“嘶啦” 一聲……
那聲音聽著簡直要把人饞死了。
紅油金湯的酸菜魚一做好，那小味兒撓~一下子就把屋外幾個人的饞蟲給勾起來了。
李副主任家的胖媳婦饞得在廚房外面直打轉，心裡癢癢的。
