林老太太聽完，笑著點頭：“馬主任是個實在人，不貪名，也不冒進。”
她原本還想多探探馬春梅的底，這會兒見對方應答得體、分寸拿捏得恰到好處，反倒沒了繼續追問的念頭，轉而聊起了家常菜譜。
畢竟她的想法，從頭到尾就是讓馬春梅做菜，而不是審問馬春梅。
林老太太說到家常菜，又問及馬春梅拿手的菜，再託著馬春梅說幾句，馬春梅知道了，這位林老太太是想吃她做得菜。
不過林老太太做得巧妙，也不算惹人反感。
馬春梅覺得實在不行就做兩道吧，畢竟這輩子兩個人見面機會少，大家體體面面把這餐飯糊弄過去算了。
她就不動聲色的反過來打聽林老太太的口味愛好。
林老太太翹了翹嘴角：“我一個老太太喜歡什麼不重要，主要我家老頭子啊，他就喜歡一口鮮的，可惜他的牙沒有他的人結實。”
兩個人心知肚明的。
馬春梅主要就是挑菜式。
又簡單又方便，又高階又好吃，又不家常，但又容易傳銷，又能恰好達到老爺子的口感愛好。
總之，這世上的菜沒有八千也有一萬，挑一道合適的菜一點也不難，馬春梅要是願意一桌子菜都能做得合一個人的心尖尖。
最後就說到了蟹黃菜上，馬春梅笑道，“如果沒有新鮮蟹黃，就用鹹鴨蛋黃代替，但那口感上就差很多了。”
“有，怎麼會沒有呢？”
現在是七月末快八月了，蟹黃可能不夠肥，但肯定有了。
一箇中年男人接了指令，幾個電話打過去，一個半小時後，就送來了好幾斤螃蟹，小蘇將蟹黃弄出一盤子來。
馬春梅起身，她既然做人情，就大方一些，“小蘇跟著我學一學吧，要是這菜能得老太爺的喜歡，以後可就得你做了。”
馬春梅捏著小勺舀豬油下鍋，油化了就丟薑末、蔥白粒，滋滋的香剛冒頭，鮮蟹黃便倒進去，手腕輕轉著鍋鏟翻攪。
蟹黃裹著油漸漸泛出金紅，她噴了點白酒去腥，再把溫鹽水泡過的豆腐塊輕輕推下鍋，生怕碰碎了嫩豆腐。
最後勾層薄芡，撒把蔥花，盛盤時滴了幾滴麻油 。
豆腐吸滿蟹黃的鮮，入口軟嫩得幾乎要化，那顫微微的豔色，太好看了。
這道菜，顏色，質感都極佳，最重要的是馬春梅到廚房也只有十分鐘左右。
蟹黃豆腐剛上桌，林老太爺一筷子下去，眼睛當即亮了。
豆腐軟嫩得入口即化，蟹黃的鮮裹著油香在嘴裡散開，這滋味，竟是從未有過的。
老人家臉上竟露出孩童般的歡喜，連聲道：“這菜好！這菜好吃！果然是大廚，名廚，名不虛傳！可惜啊，以後怕是難吃到了。”
葉承天在旁聽得笑了 —— 吃馬春梅做的菜，人都一個樣，這餐還沒吃完，就開始惦記下一頓。
他本就喜歡林老太爺的爽朗，此刻更覺得投緣：“爺爺，以後我跟馬媽媽學會，下回來我給你做。”
“好，好，好！”林老爺子看著葉承天，眼神都要化成絲了。
。啊的家他是不就麼怎，子孩的好麼這
