進家門，馬春梅腳踏車一放，笑著和家裡人打個招呼就一頭鑽進了廚房。
關寶珍和周雅琴早就把菜配好了，綠油油的空心菜梗切成小段，肥瘦相間的豬肉切成細絲，嫩白的豆腐塊碼得整整齊齊，還有新鮮的魚片和剁好的肉丸，一應俱全。
兩人知道馬春梅說過今天要自己回來做菜，乖乖在一旁等著打下手，都想跟著學習。
其實關寶珍是假的，她不愛進廚房，家裡丈夫開飯店，她可能一輩子都不太需要去自己動手做飯菜了，所以在這方面精進是沒有意義的。
她就是個情緒提供機。
但周雅琴是真喜歡。
不認識馬春梅的時候，周雅琴就是個愛做菜的。
因為曲念慈母女特別難講話，後來家裡就一直沒有請保姆，都是井奶和警衛員打配合。
井奶是自己閒不住，勤快愛動手，周雅琴和曲念慈在家都幫著幹活，曲念慈做菜難事還粗心，所以後來井奶不想做飯的時候，就是周雅琴學著做了。
“來來來，我來看看你們今天的成績如何，給你們打個分。”馬春梅擼起袖子，語氣輕快。
早上出門前，她就配好了一鍋高湯，由兩人在一旁看著火候，此刻掀開鍋蓋，濃郁的香味瞬間瀰漫開來。
馬春梅嚐了嚐：“合格。”
兩年輕人就笑了，眉眼間滿是開心。
廚房裡頭分工明確，關寶珍守在灶臺邊燒火，周雅琴則忙著端盤子、遞調料，穩穩當當地打下手。
馬春梅手腳麻利得很，先起了乾鍋，把青椒絲放進去慢慢煸，直到青椒表面泛起微焦的紋路，才盛出來備用。
接著往鍋裡倒了少許油，真就只是夠潤鍋的量，鍋底連一點油底子都積不起來。
等油溫上來，她先放入幾粒花椒和幾片薑片，滋啦一聲爆香，緊接著倒入醃製好的肉絲快速翻炒。
待肉絲完全變色，立刻把剛才煸好的青椒和切好的空心菜梗倒進去，依舊是大火快炒，只幾下就把食材翻勻了，最後撒上適量的鹽和少許生抽調味，一道鮮香爽口的空心菜梗青椒肉絲就起鍋裝盤了。
“這道菜要是用來請客，放的油量得是我現在的三倍左右，而且要葷素油疊加著用，吃起來才更香。”
馬春梅一邊擦著鍋邊，一邊跟周雅琴細細叮囑，“但咱們自己家吃，這點油就足夠了。咱們家不缺油，油這東西也就算不上什麼好東西了，吃多了對身體不好，尤其是你奶。雅琴，你可得盯著點，太油膩的大肉，不能再讓她多吃了。”
這幾個月沒見，井奶奶明顯胖了一圈，馬春梅起初還擔心了好一陣子。
後來發現她腰圍還算勻稱，對於微胖人群來說，腰圍的重要性是大於體重的，井奶暫時沒什麼大問題。
但馬春梅向來信奉“上醫醫未病”，早就打定主意要給老太太重新配一款平安茶，再讓周雅琴多留意著飲食，提前把健康關把好。
說到底，還是井奶奶的身體素質好了。
馬春梅把她的胃口也給提了上來，老太太又不是吃不起，稍微不注意，那肉就呼呼往上漲。
家人變胖了怎麼辦，那主要就得靠家裡的廚子，做些可以狂吃不胖的不就行了。
