只是他一走，店裡營收直接少了大半，畢竟辦酒席的利潤，遠比賣家常麵條要豐厚得多。
馬春梅開口問道：“不是說部隊會調配幾名廚師過來嗎？”
宋知遠笑著搖頭：“壓根沒正經大廚，就調來兩個做過大鍋飯的人手。部隊常年菜式固定單調，二人也只是打下手，只會簡單加水燉煮。別說精細小炒，就連咱們日常做澆頭的家常中鍋菜，他們都拿捏不住火候。”
連他和小夏都比不了，更別說開飯店了。
馬春梅點頭，沒有廚師也不用在意，開店路子多著呢，完全可以弱化對頂尖大廚的依賴。
火鍋就是最典型的例子，還有炸雞、滷味、燒烤、串串、麻辣燙、蓋澆飯這類品類，操作模式簡單，上手門檻低。
她對宋知遠道：“你和小夏兩個合計一下，把這麵館和後面甜水井小院分開了，一個人管一邊。你明天就掛牌說要營業，接受預定，等下週末正式開始。”
宋知遠點頭道：“那好多好顧客都留了電話，我打個電話，估計後天就有客。如果說是你主廚，那明天就能有人預定。”
馬春梅道：“我明天要去彙報工作，我這還有一份正經工作呢。另外我要看看你和小夏水平怎麼樣了，你們明天各做兩個拿手菜，中午讓二少和小天品鑑品鑑。”
她隨口又打聽幾句後廚情況，挑選了些食材，騎著腳踏車趕回家裡。
傍晚時分，葉家兄弟推開院門，濃郁醇厚的香辣氣息撲面而來。
葉承澤微微眯起眼眸，心底滿足得不得了，這才是過日子。
飯桌上，馬春梅開口叮囑：“明天你們哥倆午晚兩頓都去麵館就餐，我讓店裡兩人各做幾道拿手菜，你們幫忙嚐嚐手藝，看看廚藝有沒有長進。
我明天要去彙報工作，估計得要花一天時候，我還不知道這後續 要和誰交接工作，我可是每個月都有領工資的。
我後天就得趕回鎮上，那邊和朋友合夥開了一間鋪子，還不清楚經營狀況。
之後還要敲定家裡三個小的回城的事，得給他們也安排安排，老二家的孩子過完年就要生了，我得問問情況，老三家的到了年紀，也要相親，得給他把大事辦了，不然我明年跟小天去上大學，心裡還惦記著這事。
再有我甜水井小院要開了，再不開，那房子空著也是浪費。我得把宋知遠給教出來。
還有，眼下屋裡缺過冬觀賞花卉，得尋些幾十盆花，不然過年家裡顯得冷清不好看。
再有過年的衣服，過年的各種準備，都要開始了。
估摸著接下來一陣子，我都沒空在家開火做飯了。”
葉承天應聲說道：“學校離麵館不遠，我三餐在那邊解決都順當，您安心忙正事就行。”
這些事情都很急，而且葉承天覺得酒店也裝修好了，再檢查檢查配套，再招一批人培訓一下，估計過完年，酒店就要開業了，這些事，也得虧是馬媽媽，換個人，得忙飛了。
還得是馬媽媽，看著她安排的有條有理的，就感覺再多的事情，也都不急著了。
不像別的人，有這麼多事壓著，整個人就會跟無頭蒼蠅似的，東一下西一下沒有章法了。
葉承澤瞅著桌上一掃而空的餐盤，心裡滿是失落。
舒坦日子才剛過上一天，轉眼就沒著落了。
