很快廚房就響起了叮叮噹噹的聲音，現在有了李麗質的幫忙，林言做飯的速度比以前要快多了。
林言讓李麗質幫忙備菜，將豬肉切片醃製然後清洗紅薯苗和竹筍，紅薯苗和竹筍都是直接擺在攤位上賣，或多或少都會有一點髒了。
而林言自己則處理雞，把雞洗乾淨，吸乾表面水分，然後在雞腔內放入薑片和蔥段，在淋上一點料酒去腥。
處理好雞了之後，煮雞肉的水也已經開了。林言用手抓住雞頭提起，將雞身沒入沸水之中，讓雞身均勻受熱10秒鐘。然後提起瀝乾水分，重複三次這樣的動作。
然後將整隻雞放入鍋中，小火讓水面微沸。
接著林言開始炒另外的菜，尤其是酸筍黃豆燜魚仔這道菜，酸筍下鍋炒的時候，那濃郁的香味瞬間飄散開來。
這味道實在是太上頭了。林言記得不管是在城裡還是在農村老家，誰家炒酸筍，方圓幾十米都是酸筍的味道。
在城裡的商品房，那些只有五六層樓的老舊小區，一家炒酸筍，旁邊幾棟樓都能聞到。
在農村老家，一家炒酸筍，半個村都能聞到。
就連正在客廳看西遊記動畫片看得津津有味的兩個小公主也被俘虜了。
兩個小公主連動畫片都不看了，邁著小短腿噔噔噔地跑到廚房。
“小囊君，介系神馬鴨？好香鴨！”兩個小公主站在廚房門口，望著鍋裡的酸筍問道。
“城陽，兕子，這就是酸筍呀，城陽和兕子在等一下，很快就可以吃飯了。”林言微笑著對兩個小公主說道。
“嗯吶嗯吶，小囊君，窩吉島辣。”小兕子一邊不停地咽口水一邊點頭答應道。
兩個小公主便回到沙發上繼續看動畫片，只是此時兩個小公主的心思已經牢牢地被廚房吸引住了，時不時便往廚房的方向看一眼。
炒好酸筍黃豆燜魚仔了之後，林言看了一下手機，發現已經差不多20分鐘了。
於是林言便拿出一根筷子，插進雞大腿最厚的地方，已經完全沒有血水流出來了。
這個時候雞的火候已經足夠了。林言撈起已經煮好的雞，放到提前準備好的冰水之中。
冰水就是用冰箱冷凍室裡取出的冰塊放進冷水中，最後就算不夠冷也沒辦法了。
將冷卻後的雞撈出，瀝乾水分，林言開始砍雞成塊裝盤。同時讓李麗質自己炒最後一個紅薯苗。
這次林言只是在砍雞的間隙指點一下李麗質一些需要注意的事項，從頭到尾沒有自己動手。
該教的已經教了，剩下的就是動手實操了。
林言將雞砍好了之後，李麗質炒的紅薯苗也已經出鍋了。
“吃飯囉！”林言捧著一盤白切雞一邊走一邊對著兩個小公主說道。
這回不用林言提醒，兩個小公主立即自覺地站起身來跑去洗手檯洗手。
很快，林言和李麗質將所有的飯菜和碗筷捧出來的時候，兩個小公主也已經洗好手走到客廳來了。
