看到二姐也流眼淚了,小兕子立即興奮地說道:“嘻嘻,二姐也哭辣!”
說完還不忘用手擦一下眼淚。
看到這神奇的一幕,城陽也笑了起來,而且是一邊流著眼淚一邊笑。
切完竹筍後,電磁爐燒的水已經開了。林言把電磁爐關掉,開水就讓它自然冷卻。
然後林言來到樓下,玻璃瓶和辣椒都已經晾曬乾了。
於是林言便把玻璃瓶和辣椒都拿到樓上,然後再把竹筍拿到樓下晾乾。
回到樓上,林言走到茶几旁邊一看,這時三個小公主剝的蒜才剝到一半,於是林言便跟著三個小公主一起剝蒜。
剝完蒜後,林言又讓三個小公主把紅辣椒的柄給摘掉。而自己則下樓把晾乾的竹筍拿上來。
林言把切好的竹筍放進一個玻璃瓶裡,先放根部比較老的,後放頂部比較嫩的。
這樣放以後吃酸筍的時候就先吃嫩的,後面再吃老的。
最後還是有些嫩的竹筍放不進玻璃瓶裡。這些嫩竹筍只好留到晚上拿來炒菜了。
把竹筍放進玻璃瓶後,由於剛剛燒開的水還是燙的,所以林言只能先把竹筍放到一邊。
看到辣椒還有許多沒有處理完,所以林言便來到茶几旁邊跟著三個小公主一起把辣椒的柄摘掉。
把所有的辣椒都處理完之後,李言拿來絞肉機,把辣椒和剝好的蒜都絞碎。
把絞碎的辣椒和蒜放到塑膠盆裡,然後加入一百二十克的鹽,半斤白酒,攪拌均勻,然後就可以把攪拌好的辣椒醬放入玻璃瓶子裡面去了。
用勺子將所有攪拌好的辣椒醬舀到玻璃瓶裡。
還差一點就裝滿整個玻璃瓶,上面還留有一點空隙,這樣剛剛好。
先用保鮮膜蓋住玻璃瓶口,然後再用蓋子蓋好,再把玻璃瓶放到陰涼的地方,這樣靜靜等待辣椒醬發酵一個星期,辣椒醬就可以吃了。
將裝著辣椒醬的玻璃瓶放入櫥櫃之中,林,看了一下手機,已經超過十二點了。
已經到了吃午餐的時候了,三個小公主的肚子已經餓了。
林言想了想,決定中午煮紅薯湯吃。這樣方便快捷,三個小公主還沒有吃過紅薯湯,應該會喜歡的吧!
“長樂,城陽,兕子,等一下我們吃紅薯湯好不好。”林言微笑著對著三個小公主問道。
“小囊君,紅薯湯好不好七鴨?”小兕子好奇地問道。
“當然好吃了,紅薯湯是甜的。”林言摸了摸小兕子的小腦袋回答道。
“嗯吶嗯吶,窩要七紅薯湯。”一聽到林言說紅薯湯是甜的,小兕子立即興奮起來。
李麗質和城陽也是對這個所謂的紅薯湯很感興趣。
於是林言拿來幾個紅薯,然後用水果刀削皮。
把所有的紅薯都削掉皮後,林言先往鍋裡放的大概半鍋的水,然後開火。
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