(提前放了個五一,上兩天學又可以繼續放五天,不錯)
林墨羽家的廚房………
陽光透過乾淨的玻璃窗,灑在料理臺上,將不鏽鋼鍋具映得閃閃發亮。空氣裡瀰漫著柑橘類水果特有的、清新中帶著一絲刺激的香氣,以及黃油融化後的奶香,還有……某種難以言喻的、酸甜中透著微妙鹹鮮的、組合起來頗為奇異的味道。
愛莉希雅繫著一條印滿粉色水晶和可愛箭矢圖案的圍裙,粉色的長髮在腦後鬆鬆地綰成一個髻,幾縷碎髮調皮地垂在頰邊。她哼著輕快的小調,?~?~的旋律在廚房裡跳躍,手裡的動作卻異常專注,甚至帶著一種神聖的儀式感。
她面前攤開著一本皺巴巴、邊緣還沾著可疑油漬和醬料痕跡的筆記本——正是寧願那本記載了無數“風味”與“驚喜”的、被林墨羽視為“邪典”的《絕密食譜(寧某人特供)》。愛莉希雅纖長白皙的手指,正點在其中一頁,上面用狂放的字跡寫著【橘意盎燃面】,旁邊還有寧願詳細的、充滿“心得”的備註:【柑橘的酸爽激發食慾,與帕瑪森乳酪的鹹香、歐芹的清新、黑胡椒的辛辣碰撞,佐以白葡萄酒的馥郁,是味蕾的盛大交響!切記,柑橘汁需現榨,滾燙意麵入鍋,高溫瞬間激發果香與焦糖反應,風味層次x!】
“唔……‘橘意盎燃面’……名字真好聽呢~? 聽起來就充滿了陽光和活力!” 愛莉希雅粉色眼眸亮晶晶的,嘴角噙著溫柔又期待的笑意,“小墨羽真是的,有這麼有趣的私房菜譜,之前都不告訴我~一定是想給我一個驚喜吧?? 不過沒關係,今天就讓愛莉希雅來把它變成現實,給他一個‘驚喜’的回禮~?”
她完全不知道,這本筆記是寧願留下的“遺產”,更不知道上面記載的每一道菜,都曾在某個風雨交加的夜晚,給林墨羽和他的朋友們帶來過怎樣的“靈魂洗禮”。她只是單純地以為,這是林墨羽自己記錄的、或許有些奇特但一定“充滿心意”的食譜。
於是,她按照筆記上的“指導”,開始了充滿“愛”與“創意”的烹飪。
料理臺上,擺滿了準備好的食材:煮到恰到好處、瀝乾水分的義大利麵,在陽光下泛著柔和的淡黃色;一小碗現榨的、橙黃透亮、散發著濃郁酸甜氣息的橘子汁;磨得細膩的帕瑪森乳酪碎;新鮮的歐芹葉切碎;現磨的黑胡椒粒;還有一小杯品質不錯的白葡萄酒。
愛莉希雅點燃爐火,在平底鍋裡放入一大塊黃油。黃油在鍋中慢慢融化,發出滋滋的悅耳聲響,變成漂亮的焦糖色,濃郁的奶香瀰漫開來。
“嗯~完美的開始!?” 愛莉希雅滿意地點點頭,粉色眼眸彎成月牙。她拿起那碗橘子汁,深吸一口氣,彷彿在進行某種莊嚴的儀式,然後,手腕一傾——
橙黃清亮的橘子汁,如同小型瀑布,嘩啦一聲,盡數倒入滾燙的、冒著泡的黃油之中!
“滋啦——!!!”
一聲劇烈的、帶著酸氣的爆響!橘汁與高溫黃油接觸的瞬間,蒸騰起大團帶著柑橘清香的白色蒸汽,同時也激發出一種極其複雜、難以描述的氣味——酸甜的果香,混合了黃油焦化後的濃郁,以及高溫下柑橘類物質產生的、一絲絲略帶刺激性的、近乎“燃燒”的氣息。
愛莉希雅被這突如其來的反應和氣味弄得微微一愣,但她很快調整過來,粉色眼眸中閃爍著躍躍欲試的光芒:“哇哦~這就是筆記裡說的‘瞬間激發果香與焦糖反應’嗎?果然很‘燃’呢!? 層次感一下子就出來了!”
她拿起鍋鏟,開始熟練地翻炒,讓橘汁、黃油、以及鍋底開始形成的微量焦糖充分混合。很快,鍋裡形成了一種濃稠的、呈現詭異橙黃色、泛著油光、不斷冒著細密氣泡的醬汁。那顏色,鮮豔得有些刺眼,介於橙汁和咖哩之間,在陽光下泛著一種不祥的光澤。氣味也變得更加複雜,酸甜為主調,但那股高溫催生出的、略帶苦味的焦糖氣息,以及黃油本身厚重的奶香,使得整體氣味聞起來……嗯,很“獨特”。
就在愛莉希雅全神貫注地翻炒著鍋裡那鍋色澤詭異、氣味複雜、但自我感覺良好(認為充滿了“層次感”和“陽光活力”)的橙黃醬汁時,一個壓抑著怒火的、如同悶雷般的低吼,從廚房一角、料理臺支架上那個螢幕亮起的手機裡爆了出來。
“愛莉希雅!”
是千劫。他的影像不知何時出現在了手機螢幕上,雖然因為螢幕尺寸限制,看不清他全部的表情,但那雙即使在畫素限制下也彷彿燃燒著火焰的眼眸,以及那隔著電子裝置都能感受到的、撲面而來的暴躁和難以置信,清晰地傳達了他的情緒。
“你在幹什麼?!” 千劫的聲音透過手機揚聲器傳出,帶著滋滋的電流雜音,但其中的怒意和一絲……近乎痛心疾首的意味,絲毫不減,“那種東西!你也敢往鍋裡倒?!還攪拌?!你是在鍊金還是在煮毒藥?!給我停下!立刻!馬上!不要浪費食物!更不要毒死那個小鬼!”
他顯然“目睹”了愛莉希雅製作“橘意盎燃面”的全過程,尤其是那碗橘子汁倒入滾燙黃油時“壯觀”的反應,以及此刻鍋裡那鍋難以名狀的醬汁。以千劫對“食物”的觀點來看,這道菜的每一個步驟,都精準地踩在了他的雷區上。
愛莉希雅被千劫這突如其來的怒吼嚇了一跳,手裡的鍋鏟都差點沒拿穩。她轉過頭,看向手機螢幕,粉色眼眸眨了眨,露出些許困惑和無辜,但很快又被溫柔的笑意取代。
“哎呀~是千劫呀~?” 她對著手機揮了揮鍋鏟,動作優雅,彷彿在打招呼,“我在給小墨羽做午餐呀~你看,這道‘橘意盎燃面’,聽起來就很有趣,對吧?我正在努力還原筆記上的做法呢~小墨羽一定會喜歡的!?”
她的語氣充滿自信,甚至帶著點“快誇我”的小得意,完全沒意識到千劫的怒火源於對這道菜“毀滅性”的預判。
“喜歡個屁!” 千劫差點被她的“天真”氣炸,聲音又拔高了一個度,手機螢幕都似乎因為他的怒氣而微微震動,“那玩意兒狗都不吃!不,狗吃了都會吐!立刻給我倒掉!把鍋刷十遍!不,把那本破筆記燒了!聽見沒有!”
“欸~怎麼可以這樣說呢~? 這可是小墨羽珍藏的食譜,一定有他的道理呀~” 愛莉希雅不為所動,反而覺得千劫是在“無理取鬧”,她轉回頭,繼續專注地攪動著鍋裡的醬汁,還湊近聞了聞,粉色眼眸微微眯起,露出思索的神情,“嗯……好像還差點什麼……對了,筆記上說,要‘滾燙意麵入鍋,高溫瞬間激發’!”
她說著,立刻用夾子夾起旁邊瀝乾水分、還有些微熱氣的義大利麵,毫不猶豫地、一股腦地倒進了那鍋沸騰的、冒著詭異氣泡的橙黃醬汁裡。
“刺啦——!”
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