《廢土時代!拾荒也要吃飽飽》第836章 光看不買(1)

作者:愛吃肉肉的小古月·2個月前

大姐看兩人連大白菜和顧氏家族都不知道,就知道她們可能是基地新入住的外來人口。

她直接問古粟住在哪,古粟說的是小團隊冬季租房的28號管狀建築,但是沒有報具體的門牌號。

定居這麼久了,小團隊的伙食漸漸改善,所有人精氣神都不錯,臉上看起來也是有肉有氣血的那種。

今天吳有媽媽哥古粟身上穿的衣物雖然有點舊,但是都收拾的乾淨利落,所以看起來就和普通居民沒有區別。

大姐這才沒有表現出嫌棄的神色,吳有媽媽詢問她醃製酸菜的方法,她也很認真的回答了:

攤位上出售的新鮮大白菜買回去,先放在通風處晾曬2-3天,讓大白菜自然脫水,看起來有點蔫巴就算晾曬好了。

?蔫巴的大白菜分層碼入?陶缸或塑膠桶?(忌鐵鋁容器),容器比較大的話大白菜整棵放,容器小的話對半切或者一切四都可以。

碼一層大白菜就均勻撒一層鹽?,鹽和菜的比例是有數的,正常情況下就是 1:50?,即 10 斤白菜用 0.5 斤鹽 。??

?最後注入?涼開水或淘米水?沒過大白菜,頂部壓重石防止漂浮,確保所有大白菜浸泡下去,一直處於厭氧環境中。

家裡有的話還可以加少量高度白酒防腐?,度數在53度以上比較好,還有助於提升酸菜的整體風味。

?罈子置於?10-20℃陰涼通風處?,傳統生醃發酵?20-30 天?以上,冬季可長達 50 天,視溫度而定 。??

如果酸菜長白毛、黑毛或綠膜,菜體軟爛、發黏,罈子水錶面浮沫嚴重且異味明顯,就代表醃製失敗了。

這樣聽下來,醃製酸菜的工藝確實非常簡單,就是成本上不便宜,畢竟98積分一斤的菜價放在那。

往回走的路上,吳有媽媽就沒有繼續關注路兩邊的攤位了,一雙手掰著,估計是在計算製作酸菜的成本。

古粟倒是眼尖的看到了一個賣幹木耳、幹香菇、幹榛蘑等乾貨的攤位,有幾種蘑菇幹古粟還認不出來。

榛蘑小團隊今年也儲存了一點,乾貨大概有3斤半,泡發後可以吃8-9 頓,這個品種肯定是不需要購買了。

古粟問了一下幹木耳和幹香菇的價格,前者560積分一斤,後者780積分一斤,真真是好哇塞。

如果家庭條件比較好,經常可以炒菜吃的話,買一點幹木耳和幹香菇回去配菜還是很不錯的。

可惜小團隊暫時積攢的積分還不足以達成購買私人農場的目標,所以做不到“大款式”消費,該省還是要省。

木耳香菇也不是什麼生活必需品,還是自己日常採集一些存起來吃更有價效比,古粟道謝之後就跟著吳有媽媽走了。

看到乾貨莫名其妙的,古粟居然有點懷念桃膠的味道。就是不知道基地附近有沒有那種大面積的桃林。

之後的攤位上就沒有再看到什麼特別有新意的東西了,兩人就空著手回到了電動三輪車旁邊。

餘靜看到兩人空著手回來,心裡猜測大白菜的價格可能超過了預期,因為貴,所以吳有媽媽看了也不捨得買。

不過她也沒有追問什麼,吃飯的事原本就無法做到“一言堂”,還是讓吳有媽媽主導,大家共同決定比較好。

今天的中心廣場補充物資之旅到此結束,三人很快就開著電動三輪車回到了營地。

到家的時候趙生、木秋、吳有已經起床了,吳有爸爸拿了一些凍筍絲出來煮,大家吃了一頓熱乎乎的午飯。

飯後餘靜把今天出售皮毛的情況說明了,4200積分平均分成3份轉給了參與狩獵的人,沒人1400積分。

買南瓜的錢是吳有媽媽出的,這部分食物所有人都有份吃,所以積分要按人頭計算。

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