接下來就是把麵糰搓細，切成一個個均勻的面劑子，這個步驟還是古粟自己動手完成的。
她倒是想指導其他人動手，但是想了一下覺得太麻煩，畢竟其他人不知道怎麼弄，她有那個時間組織措辭事都做完了。
家裡是沒有擀麵杖的，一切圓柱形的東西都可以拿來用，比如不鏽鋼水杯，再比如外出帶水的水壺。
古粟擀了兩個餃子皮給大家做示範，工具有限她擀的餃子皮也不算特別圓，但是薄厚非常均勻。
自家包餃子倒不用一味追求外表美觀，餃子皮大小適中，餃子能包上就行，自己吃也不挑剔這些。
桌子上已經鋪滿了塑膠封口袋，袋子上撒了薄薄一層幹玉米粉，擀餃子皮的活只要想參與的人都可以參與。
這個活比較簡單，趙生、木秋、吳有自告奮勇申請出戰，吳有終於有機會體驗一下生麵糰摸起來的手感了。
有3個大男人擀皮已經足夠了，古粟就招呼餘靜和吳有媽媽跟她一起包餃子。
家裡調味料少，餡料裡就沒有加豬油、鮮肉和生雞蛋，所以用勺子挖起來放到餃子皮上的餡料是散的。
正常粘性好的餃子餡包起來會更容易一些，像這種潮溼的散餡包起來困難很多，所以她示範做的非常仔細。
古粟原本打算包那種打褶之後放下能夠坐起來的餃子，但是考慮到另外兩個人完全是新手，就包了最簡單的對摺躺下的餃子。
古粟對兩人的要求也很簡單，餃子形狀美不美觀的不重要，封口位置一定要沾點水捏緊，確保下鍋之後不露餡。
自家和麵做的餃子片粘性比機器壓出來的餃子皮好很多，散餡的餃子多包幾個就能掌握技巧。
技巧就是拖著餃子皮的那隻手窩著點，讓餃子皮的中間位置微微下凹，人為形成一個放置散餡的凹陷區域。
吳有媽媽和餘靜學的很快，餃子包出來不比古粟差多少。三個人擀皮三個人包，場景和諧又溫馨。
餐桌實在是太小，6個人擠成一圈幹活，那真是一點空餘位置都剩不下，多放一點東西都難。
吳有爸爸去屋裡拿出來一張乾淨的草蓆子，在草蓆子上鋪上一層塑膠封口袋，包好的餃子就可以整齊的碼放在上面。
古粟切的面劑子大小適中，可能是工具不太順手，也可能是大家擀皮子的技術不太好，男人們擀出來的餃子皮不夠薄。
不過第一次做要求也不必太苛刻，能夠做到餃子皮厚薄均勻、不破損不露餡就已經很不錯了。
一團麵粉一共包出了81個餃子，餃子皮用完，不鏽鋼盆裡的餡料還剩下一層底，歸攏一下裝滿了一個小碗。
每個人已衣服上多少沾了一點玉米粉，為了不把地面弄髒，大家都是自覺走到門外拍打幹淨的。
女人們留在一樓收拾衛生，桌面上沒有用完的玉米粉也要弄起來，晚一點和剩下的餡料一起煮糊糊做夜宵。
男人們小心翼翼的託著草蓆子，按照古粟的要求把水餃拿去室外凍起來，零下二十度和冰箱冷凍區的作用一致。
不過放院子裡怕被坨坨糟蹋，還是放到3樓露臺上更讓人放心，畢竟小團隊難得做這樣的精細食物來吃。
放在露臺上的冰櫃正好可以派上用場，把草蓆子往上頭一放，凍餃子這種事完全不費吹灰之力。
包完餃子已經九點出頭了，既沒有電視節目可以看，外面也沒有什麼活動可以參加，所以廢土世界沒有守夜的說法。
吳有媽媽把剩下的餃子餡倒進電煮鍋，加水、剩下的玉米粉和適量營養劑，煮成了晶瑩剔透的雜菜糊糊。
一人喝一小碗糊糊，把碗洗乾淨就可以回房間休息了。餃子是準備大年初一吃的，放露臺上凍一晚沒事。
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