卯時，食堂的廚房就忙碌起來了。
我也很早就起來了，今天是個很重要的日子。
食堂的工人緊鑼密鼓地洗菜切菜，我在一旁監工，李浩麗在外面接收從西市送來的食材。
食材的肉類中魚佔了四分之三，剩下的都是雞鴨和一頭黑豬。耕牛是禁止宰殺的，因此京城沒人吃牛肉。
羊肉雖然好吃，但是本地的羊都是山羊，羶味重，價格貴。北方草原上生長的毛羊沒什麼羶味，價格還便宜許多。
我在西市上問過羊販子，從燕雲販羊過來是非常虧本的買賣，一千隻羊從燕雲運送到應天，能活下來五成就不錯了。
而且北方的毛羊在京城的羊肉市場上競爭不過本地山羊，如此買賣，我也不敢嘗試，又沒有大卡車用來運輸。
李浩然之前天天向我念叨吃羊肉火鍋，我不做羊肉火鍋的原因就是因為沒有上好的羊肉，有羶味和沒有羶味的羊肉差別太大了。
北方人愛吃羊是因為草原上遍地是羊，而京城的人愛吃魚，因為這裡靠江靠海。一方水土養一方人，羊肉在京城市場的規模發展不起來。
李信突然來通報:“公子，鄧大人親自帶來了招募的食堂工作人員，正在前院候著。”
這真是一場及時雨！
我親自相迎道:“鄧大人，有勞你這麼早親自前來！”
鄧志客氣道:“昨日讓些事情耽擱了，本該昨日就帶這些工人過來的。”
“現在他們來的正是時候，食堂今天就要試營業。”
鄧志驚慌道:“今天就開業！鄧某還沒來得及去開通食材的採購運輸渠道！”
“鄧大人莫急！食堂從西市採購了一批食材，今天只是開業嘗試，僅做午餐。”
鄧志鬆了一口氣，微笑道:“今日鄧某在衙門裡沒有什麼要事，我這就去安縣一趟，辦理食材的採購和運送渠道，告辭了。”
送走鄧志，我騰出手帶人去印刷宣傳單和分發宣傳單。
“走過路過，不要錯過，大家看一看，瞧一瞧！”
我首先在開明坊府衙門口的那條大街上分發宣傳單，這是開明坊最繁華的大街。
去西市上宣傳效果會更好，但是西市並不由開明坊府衙一家說了算。西市有安義坊、保寧坊、安仁坊、開明坊四個衙門的衙吏管理，背後管理這四個衙門的是大理寺的右扶風宗凱。
我和帶出來的工人分頭在開明坊分發宣傳單，兩個時辰後才回到蘭園。
馬上就要到午時了，我們都在食堂等候客人們來，書院建設的工人和學生在吃午飯。
從開明坊到蘭園的道路上我插了很多路標，方便百姓沿著路邊找到蘭園。
我和李浩麗站在食堂門口一直盯著北側門，沒見到一個顧客的人影。
建設書院的工人和學生都吃完午飯了，第一個顧客還沒有現身，我和李浩麗越等越忐忑。
我不禁擔憂道:“不會第一天就關門大吉吧！”
“公子，沒事的，我們再多宣傳幾日，說不定顧客就來了。”
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