第546章
後廚的人也著急,和武大成商量著能不能用水產公司送來的魚蝦先做。
武大成挑來選去,卻一條魚一隻蝦都沒有看上的。
“屋裡坐著的不少是回頭客帶人來的,能來這兒吃飯的,都是附近單位的,咱們誰也惹不起!等吧,寧願讓他們今天白跑一趟,也不能拿這些湊數!否則咱這飯店指定幹不下去了!”
蘇念讓顧淮安幫她在後勤搞來一輛沒人用的人力三輪車放進了空間,閃入飯店對面的衚衕,將幾桶魚蝦放在車上,騎著出來。
見門口那麼多人,直接拐彎去了後廚。
看到蘇念,武大成像是看到了救星。
“姑奶奶,你要是再不來,我今天就要關門歇業了!”
蘇念訕笑:“抱歉,有點兒事兒耽誤了!”
後廚的人立即將魚蝦帶走去處理,武大成都親自上手了。
前面餐廳裡傳來食客不滿的聲音。
“這烤魚還能不能上了?等了半個多小時了!”
“就是,沒有食材開什麼飯店啊!耍人玩兒啊!”
“老闆!出來說句話!”
武大成要把手裡的魚扔下去前頭招呼客人,被蘇念攔住了。
“你忙廚房,我出去看看。”
蘇念正要去前廳,突然發現牆邊架子上放著半盆醃製的素什錦,看著還不錯,一旁還有幾根黃瓜。
她靈機一動,轉頭問武大成:“武師傅,前面我給你擺平,但是可能得拿出點兒誠意。”
武大成做了這麼多年飯店自然懂蘇唸的意思。
手上沒停,嘴上說道:“行,你看著辦,只要能把人給我留住就行!”
於是蘇念招呼了一個幫廚,把素什錦分裝到幾個盤子裡,她則拿著那幾個黃瓜一頓亂拍,做了幾盤涼拌拍黃瓜,這才出去。
外面的人已經在拍桌子了,顯然,再好吃的東西,等的過久人家也不會再買賬。
“各位,我們最新鮮的食材已經送到,烤魚和香辣蝦馬上就來,為了表示歉意,武老闆要送每桌兩份小冷盤,大家可以先墊墊肚子!”
說著招呼後廚,將素什錦和拍黃瓜短了上來。
蘇念還張羅著服務員給各桌食客倒了水。
見此,剛剛還鬧著要走的食客們,都坐了下來。
蘇念又去外面發號。
今天她送來三十條魚和二十斤蝦,算著五十桌頂天了,發了三十個號,還手寫了三十個打九折的券。
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