第686章
“免費？”武大成以為自己聽錯了，“那你不讓我們看做法是......有別的條件？”
蘇念點了點頭：“這東西如果我預料的沒錯，應該會大賣，貨源你放心，我在王各莊養了不少，供應是沒問題的，不過關於咱們之前的合同，我有點兒想法。”
“你說。”
“咱們原來的合同裡，有一條是魚蝦除了單位食堂，只供應你一家盈利性飯店，對吧？”
武大成點頭：“是啊，當初咱們說好的麼。”
“可你看現在這形勢，你店鋪現在的魚蝦用量只有從前的一半，我那邊的養殖規模卻更大了，完全供大於求，光靠你一家飯店，我那魚塘要爆了，成本也增加不少......”
武大成一聽，明白了：“你是想要取消這條約定？”
“沒錯，這就是我的條件，”蘇念說道，“取消這條約定，讓更多飯店都能賣我的魚蝦！”
武大成沉默了。
他的烤魚和香辣蝦雖然是獨家招牌，但架不住有其他飯店的人來品嚐偷師，回去後效仿，還聽說有的大飯店專門跑去川渝地區請師傅來教，做出來的味道不比他們家差，因此客流量才不斷減少。
如果再把王各莊優質魚蝦的獨佔權放手，那這店裡的兩個招牌，可就再也沒有啥優勢了！
見武大成猶豫，蘇念勸道：“武師傅，獨食難肥，光靠一兩種菜品就想長久把客人留住是不可能的，如今改革正熱，市場無限大，把蛋糕做大，大家都能分到更多。無論是烤魚香辣蝦還是小龍蝦，你們東城國營飯店都是第一個做的，名聲已經打出去了，這就是最大的優勢！”
幾個幫廚拉著武大成在一起低聲討論了半天。
武大成轉頭，一臉為難的看著蘇念：“你要不......容我想想？”
“好，我給你時間，我只希望武師傅眼光能放長遠，咱們的合作才能更長遠。”
蘇念剛要離開，門口卻進來一個人。
大腦袋粗脖子，胖嘟嘟的大肚子，大嗓門像銅鑼似的。
“打門口一路過，我就聞見味兒了，老武，你們這兒又鼓搗啥好吃的了？別藏著掖著的，拿出來給我嚐嚐唄！”
來人蘇念認識，姓崔，是斜對面那家老字號烤鴨店的大師傅，外號崔胖子，在京市餐飲圈子裡也算一號人物，為人豪爽，但嘴巴刁鑽得很，能被他看上的菜，那絕對錯不了。
之前她和顧淮安去烤鴨店吃飯見過這人。
崔胖子一進門就追著味兒尋摸，看到桌上那盆還剩一半的小龍蝦，眼睛頓時就直了。
“嚯！這不小龍蝦麼！我打南邊的時候可是吃過，這玩意兒在北方可是罕見！”
他也不客氣，沒等武大成招呼，徑直走過去，上手捏了一隻，熟練地擰下蝦頭，嗦了口蝦黃，這才剝開蝦殼，將蝦肉塞進嘴裡。
蘇念一看，這是行家。
第一隻剛入口，沒等嚥下去，他又伸手去拿第二隻、第三隻，吃了六七隻，才顧得上說話。
“老武，這玩意兒帶勁哈！咋著你要出新？”
武大成臉色有些不好看：“崔胖子，你倒是不拿自己當外人。”
