林墨重新坐回案前，目光再次落在那封密信上，指尖輕輕摩挲著字跡，心中不禁想起了遠在泉州的吳風。
吳風被派往泉州這麼久以來一直兢兢業業，聯絡商戶、打探訊息，此次能第一時間收到鐘樂家的急信，並及時傳回臺中城，足見其辦事穩妥。
而他之所以能如此乾脆地調出大量糧食，底氣便來自於這些年他苦心經營的糧源儲備，也離不開吳風在泉州為他聯絡的部分糧道。
此次運往長山島的糧食，每一艘千料大船都能滿載1000石糧食，折算下來，每艘船可運約12萬斤糧食，也就是60噸。
若是按現在的人均每日1.2斤口糧計算，這十艘船的糧食，足足可以養活近10萬人一天，若是供給長山島的軍民，哪怕島上有兩千七百多人，也足夠支撐一年之久，十艘船的糧食，怎麼也能夠兩三萬人吃一年的了。
這樣的糧食儲備，在這明末亂世，可謂是得天獨厚，就連明朝官府的糧倉，也未必有如此充足的儲備，這也是林墨敢於如此大手筆調糧的底氣所在。
而這些糧食，大多並非來自臺中城的產出，其中一大部分，都是林墨從西班牙人和荷蘭人手中買來的。
說起與這兩方的糧食交易，其中還有不少淵源，林墨心中暗自思索，嘴角勾起一抹淡淡的笑意。
西班牙人佔領著菲律賓，那片土地土壤肥沃，氣候適宜，本就是天然的水稻產區，每年水稻產量高達近兩萬噸，除此之外，他們佔領的馬尼拉附近，也有不少糧食豐饒之地，每年也能產出近一萬噸大米。
如此龐大的產量，西班牙人自己根本消耗不完，而他們又急需林墨手中的香皂和琉璃——這些物件在歐洲和南洋一帶，都是稀缺之物，能賣出極高的價錢，給荷蘭人帶來豐厚的利潤。
於是，雙方一拍即合，達成了長期的糧食交易。
而西班牙人每年都會賣給林墨近100萬斤大米，而林墨則以香皂和琉璃作為交換，雙方各取所需，交易得十分愉快。
雙方沒鬧翻的時候，西班牙人的商隊，每隔一段時間，就會帶著滿滿的大米，來到臺中城的碼頭，換取林墨麾下工坊生產的香皂和琉璃，有時候，西班牙商人還會額外多送一些大米，只為能多換取一些琉璃製品，好運回歐洲賺取暴利。
吳風在泉州，也時常會接待荷蘭商隊的分支，協助協調交易相關事宜。
與西班牙人不同，荷蘭人與林墨的交易，就顯得謹慎了許多，甚至帶著幾分疏離。
這都是因為雙方先前鬧得比較僵，荷蘭人曾試圖搶奪林墨麾下的工坊，想要壟斷香皂和琉璃的生產，被林墨狠狠教訓了一頓之後，才收斂了心思，不得不主動提出交易。
但是因為荷蘭人在臺南大部分種植的都是甘蔗，對於水稻並沒有多少上心，基本上只滿足他們自己的消耗，有時候還去明朝買糧食，所以餘出來的糧食很有限。
對此，林墨毫不在意。
而來到臺灣島上的一年多以來，林墨一直大力推行土地開墾，派遣工匠和百姓，前往臺中城周邊的荒山野嶺，開墾荒地，改良土壤。
如今，臺中城開墾出來的土地，已經達到了六萬畝，大片的荒地，變成了肥沃的良田，種植著水稻、玉米、番薯、土豆等作物，每年的糧食產量，也在逐年提升。
即便沒有外部的糧食交易，臺中城的糧食也足以自給自足，這也是他敢於調糧支援鐘樂家的重要原因。
此刻，臺中城的鄉村裡，百姓們正忙著在田間勞作，金黃的水稻隨風搖曳，沉甸甸的稻穗壓彎了枝頭，玉米地裡，飽滿的玉米棒掛滿了秸稈，番薯和土豆也在地裡悄悄生長。
與明朝其他地方的百姓相比，臺中城的百姓，無疑是幸福的。
明朝末年，天災人禍不斷，旱災、水災、蝗災頻發，官府苛捐雜稅繁重，百姓們流離失所，餓殍遍野，很多地方，甚至出現了人吃人的慘狀。
而臺中城的百姓，卻再也不用過那種食不果腹、朝不保夕的日子，基本上沒有人家會說有餓死的情況。
雖然有些百姓，平日裡還得啃紅薯、吃土豆，不能頓頓吃上白米飯，但相比那些在天災人禍中掙扎的明朝百姓來說，已經算是天大的福氣了。
