仔細清點下來，除了預留作種的部分，這次收穫的鮮豆角竟然有幾百斤之多。
面對如此可觀的收成，蘇楹第一反應自然是思考銷路。
她登上星網，查詢豆角的市場價格。
然而，搜尋結果卻讓她傻住了。
星網上竟然找不到生鮮豆角的零售資訊！
能查到的，只有各大餐廳選單上售賣的成品豆角菜餚。
一小盤看起來寡淡無比、僅僅是清炒一下的長豆角，標價竟然高達1500星幣！
這價格……也太離譜了！
蘇楹看著光屏上那碟色澤黯淡、看起來毫無食慾的清炒豆角，忍不住皺眉。
在她記憶中的美食圖譜裡，豆角的吃法何其豐富！
乾煸豆角，用熱油和花椒煸炒出焦香，麻辣過癮。
豆角燉土豆，軟爛入味，是下飯的神器。
還有豆角燜面、肉末炒豆角……
而若是做成酸豆角，那更是能演變出無數風味絕佳的小菜和主食搭配，酸豆角炒肉末、酸豆角拌麵、酸豆角餡的包子餃子……
光是想想，蘇楹就覺得口水要流下來了。
決定了，今天的晚餐她就給自己做一道久違的乾煸豆角解饞！
但饞蟲歸饞蟲，現實的銷路問題還是要解決。
她壓下心裡的饞蟲，繼續在星網上搜索查詢。
很快找到了市場不見生鮮豆角的原因。
官方資料和科普資訊都明確指出，豆角類植物含有微量天然毒素，若烹飪不當，極易引發食物中毒。
因此，帝國食品安全條例不建議非專業人士自行處理和烹飪生豆角。
餐飲行業使用的豆角也基本都來自有資質、能確保規範處理的大型合作農場。
蘇楹仔細閱讀了關於豆角毒素的說明，恍然大悟。
所謂的毒素，不就是生的或未徹底煮熟的豆角含有的皂苷和植物血凝素嘛！
這些物質對胃腸道有刺激性，確實可能引起噁心、嘔吐。
但只要徹底加熱煮熟，這些毒素就會被完全破壞，根本沒事了啊！
她不禁為星際人因為匱乏的食物處理方法而錯失的各種美味，默默哀悼了一秒鐘。
既然生鮮零售的路子走不通，那麼唯一的辦法，似乎就是批次賣給酒店或餐廳了。
