列車抵達成都站時已是傍晚。
站臺上站著一排穿著川軍軍裝計程車兵,刺刀在夕陽下閃著冷光。
成都的天空和西安不一樣,潮溼悶熱的水汽從都江堰方向漫過來,把整個車站籠罩在一片灰濛濛的薄霧中。
盧潤東剛踏上月臺,就看見兩個人從人群中走出來。
劉湘穿著一身深灰色的中山裝,臉上帶著四川人特有的精明笑容,但笑容下面藏著一絲掩飾不住的急切。
他旁邊站著一個年紀稍長的男人,身形消瘦,顴骨高聳,目光沉靜如水,正是劉湘的叔叔劉文輝。劉文輝穿著藏青色長衫,手裡沒有拿柺棍,站在月臺上腰板挺得筆直。
叔侄倆身後跟著十幾個川軍將領,再往後是兩排衛兵,軍容整齊,顯然是精心準備過的。
劉湘上前一步,兩隻手握住盧潤東的手用力晃了幾下,說盧先生一路辛苦了,在成都歇幾天再走,讓劉某儘儘地主之誼。
盧潤東說軍務在身,不宜久留。
劉湘說不差這兩天——前鋒剛到貴陽,後衛還沒出川,在成都歇兩天正好等部隊集結。
盧潤東想了想,點頭應了。劉文輝也走上前來,抱拳拱了拱手,說早就想見盧將軍一面,今日得見,果然名不虛傳。
盧潤東抱拳回禮,兩人對視一眼,彼此都在對方的眼神里讀到了一種沉靜的分量。
接風宴擺在劉湘私邸的東花廳。
花廳不大,面朝著庭院裡的一池殘荷,秋雨剛歇,荷葉上還滾著水珠。盧潤東進門時掃了一眼桌上的菜,心裡就有了數——這不是應酬,是交心。
桌上的菜不多,六涼四熱一湯,但每一道都是川菜裡最見功底的當家菜。
正中是一盆雞豆花,湯清如水,豆花白如凝脂,浮在湯麵上像一朵剛開的玉蘭。
這是川菜裡最考驗火候的功夫菜,雞肉剁成茸,蛋清打到發,吊湯吊到清澈見底,任何一個環節差一口氣都出不來這個效果。
盧潤東舀了一勺送進嘴裡,豆花入口即化,高湯的鮮味從舌尖一直滾到喉嚨,他放下勺子,對劉湘說:“甫澄兄,你這廚子是成都哪家館子請來的?”
“榮樂園的老灶頭,我花了大價錢從藍光鑑手裡挖過來的。”劉湘說這話的時候臉上帶著笑,但那笑容裡有東西在壓著,“當年你在西安請我吃羊肉泡饃,我說川人最拿得出手的不是泡饃,是這口雞豆花。今天讓你嚐嚐正宗的。”
雞豆花旁邊是一道開水白菜,湯色清澈見底,菜心嫩得能透過葉片看見裡面的脈絡。
再旁邊是乾燒巖鯉,魚身煎得金黃,豆瓣醬是郫縣老罈子裡現舀的,色澤紅亮,香氣直往鼻子裡鑽。燈影牛肉切得薄如蟬翼,對著燈光能看見牛肉纖維的紋理。
夫妻肺片紅油汪汪,花椒麵撒得均勻,每一片肺片都裹滿了紅亮的辣椒油。
六道冷盤圍著這四道熱菜擺開,最邊上是一罈瀘州老窖的三十年陳釀,壇口的封泥剛拍開,酒香順著花廳的穿堂風飄出去,連院子裡的殘荷都似乎被燻醉了。
劉文輝坐在盧潤東左手邊,端著酒杯慢慢喝,話不多,但每一句都落在實處。
劉湘坐在對面,不停地給盧潤東夾菜——一筷子燈影牛肉,一筷子乾燒巖鯉,又親手給他舀了半碗雞豆花。
盧潤東注意到,劉湘的筷子夾菜的次數很少,酒杯倒是端了好幾次。每次端杯都是一口悶,悶完之後用拇指抹一下杯沿,再給自己倒滿。
酒過三巡,劉湘的臉上泛起了紅潮。
他端著酒杯站起來,走到窗前,背對著滿桌的人站了一會兒。窗外那池殘荷在夜風裡輕輕搖晃,枯黃的荷葉擦過水麵,發出細微的沙沙聲。
。紅發些有微微圈眼,東潤盧著看,來過轉他
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