第二天，秦時讓跟著他出徵的家將把已經發酵了10天的酒醅缸抬出來，放到他在軍營裡提前劃出來的一片禁區中。
外圍由孫鐵和張猛各領百人警戒，保證一隻鳥都飛不進去。內部只有秦時和錢浩帶領的十餘名家將，準備蒸酒。
秦時釀酒是李二所允許了的，當然，讓李二同意的原因不是酒。而是，秦時告訴他，可以製造出一種能夠大幅度減少傷口“外邪”入侵（就是傷口感染）的神藥！
這個時代，大部分陣亡計程車兵其實並不是死在戰場，而是死在傷兵營裡。導致受傷計程車兵死亡、或者被迫截肢的，最多的就是傷口感染！
李二聽聞秦時竟能製作出如此神藥，第一反應是不信。但是當秦時立下軍令狀後，立刻同意了讓秦時放手施為。
酒醅是秦時來的路上，用小麥和小米做主原料製作的，比例大概2比8。
小米的高澱粉可以提升出酒率，藉助小麥的成分最佳化發酵效率和酒體風味，是傳統釀酒中提升酒質的常見搭配方式。
此時酒醅中的酒精含量只有10%出頭，也就是這個時代比較好的糧食酒而已。
這個時候就需要用到提前讓家裡的匠人做好的酒甑，將酒醅放入酒甑中進行蒸餾，利用蒸汽將酒醅中的酒精帶離出來。
再經過天鍋（就是一口大鍋）中的涼水冷凝，就可以得到含有酒精、水、其他微量成分的液體。
酒液出來後，前面的15%左右的酒頭部分。因為酒精度高，一般都在70%以上，因為含有甲醇等有害物質，不能作為酒來用。但正因為酒精度高，可以用來製作消毒酒精。
然後就是中段酒，酒精含量會在60%左右，然後慢慢降低。這部分酒的酒精含量適中，雜質少，就是大家喝的酒了。秦時用酒罈密封裝好，放在一邊。
最後一部分的酒尾，酒精含量低，通常已經低於30%，且含有高沸點雜質，所以口感苦澀。可以在下次釀酒時調節酸度，或者回鍋再蒸。
讓人將裝著中段酒的酒罈留下十壇，其餘的好生收起來，裝酒尾的罈子則放在一邊。
然後將酒頭部分則使用蒸餾法再次將酒精提純，利用水和酒精沸點不同的原理，將酒精蒸發出來。再把蒸汽冷凝成液體，得到酒精濃度更高的液體。
三次蒸餾後，就可以得到純度95%以上的酒精。但是外傷消毒用的酒精是75%的濃度，這是最佳濃度。
濃度低於75度時，滲透細菌的能力較弱，難以徹底破壞細菌蛋白質結構，可能無法完全殺死細菌，殺菌效果會打折扣，存在殘留細菌導致感染的風險。
濃度高於75度時，酒精會快速使細菌表面的蛋白質凝固，形成一層“保護膜”，阻止酒精進一步滲透到細菌內部，導致細菌核心未被徹底殺滅，容易殘留活菌。
當然，這個時代沒有辦法保證將稀釋酒精控制在75度。但是對於受傷計程車兵們而言，有這樣的醫療酒精也能多上幾分活下來的希望。
這批酒醅消耗了3石糧食，因為需要酒精濃度高的部分進一步提純。所以酒頭取的多了一些，一共有接近3斗的酒頭。
最後得到的高濃度酒精加入蒸餾水稀釋後，得到約兩鬥半的75度左右的酒精。
處於酒精的易揮發性，秦時讓人用小瓷瓶將這些酒精小心收好。
一切弄完，天已經黑了下來！
深呼吸，吐出一口濁氣，忙碌了一天的秦時感覺疲憊感稍退，便讓錢浩等家將去吃飯休息。
他自己讓人將十壇酒中的三壇，以及三分之一的酒尾裝上馬車，又帶上一批酒精後。由張猛領著三十騎同他一起護送著馬車向李二的大營而去。
孫鐵則率領著親衛繼續守護蒸餾酒坊，秦時早就給李二請了手令：只有李二和秦時親臨才能進去，擅闖者，立斬！
