冰刀在他手裡融化了，融化得很快，冰水順著手指滴在地上。
他低頭看地上，地上有一張臉。
是他的臉，灰白色的，眼睛閉著，嘴唇發紫，像死人一樣。
然後他手裡的殺豬刀——那把真正的刀——從腰間拔出，被一隻無形的手舉起來。
刀尖對準了他自己的胸口。
他想跑，腿動不了，像是被冰水凍在了地板上。
他只能看著那把刀慢慢地、一寸一寸地刺進自己的胸膛。
刺進皮膚，穿過肌肉，切斷肋骨，扎進心臟，和他每天在水槽邊處理病死豬時下刀的位置一模一樣。
他最後的感覺是刀尖在心臟裡攪了一圈。
和他處理病死豬時割掉爛肉剜出病灶的手法一模一樣。
第二天早上，清潔工在加工車間的水槽邊發現了屠三刀的屍體。
他胸口插著自己那把殺豬刀，刀尖刺入心臟，角度和深度精準得像專業人士下的手。
法醫鑑定為心臟被刺破導致的心包填塞，死亡時間大約在凌晨四點。
現場沒有打鬥痕跡，沒有其他人的指紋，只有他自己的。
他被判定為自殺。
但在工人們口中，一個操刀三十年的老屠夫在幹活到一半的時候忽然自己捅自己一刀，沒有人相信是自殺。
葛明遠死在新安集動物檢疫站的辦公室裡。
牛家兄弟和屠三刀的死訊接連傳來，葛明遠坐在辦公室裡一根接一根地抽菸，菸灰缸滿了也沒有倒。
他知道那三個人的死意味著什麼——整個病死畜禽加工鏈條被連根拔了，而他是這條鏈條上蓋公章的那個人。
兩千多張虛假檢疫證明，每一張都是他親筆簽名，每一張都蓋了真章。
這些證明流向市場，被貼在一百多萬斤病死畜禽肉上，送到了無數家庭的餐桌上。
他站起來走到檔案櫃前面，開啟最下面一格櫃門。
櫃子裡整整齊齊碼著他留底的檢疫證明，每一張都按日期排列，厚厚幾沓。
他抽出最上面那一沓想撕掉，紙頁的邊緣在他指腹下面忽然變得鋒利無比。
手指被劃破了，血從傷口滲出來滴在檢疫證明上。
血滴在白紙黑字的檢疫合格結論上，那個紅章開始冒煙了。
不是幻覺——是真的冒煙，腥甜的黑色煙氣從紙張上升起來，帶著腐敗的甜味。
整沓證明從他手裡滑落散落一地。
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