“小一,你把那葛根弄去水池裡洗洗,今天咱們來做葛根粉。”
“趙姐姐,要不您今天休息吧,不著急。”
趙暖笑看小一一眼:“快去吧,一下子也做不好,中間還得等時間呢。”
她知道大家早就饞這個新奇玩意兒了,但孩子們都懂事,心疼她累。
可山上誰不累呢,就連趙寧煜也知道在大人做飯的時候,遞上兩根木柴。
其實現在只要大家有時間,很多事都不需要趙暖全部動手。
這些少年們領悟能力很強,她開開口,動動手,他們也就能學個七八成。
葛根洗乾淨泥巴後,用砍刀切大塊。
大塊葛根放石臼裡舂爛,再裝進木盆。
有半木盆後,再加水揉搓,把裡面的粉質揉出來。
妍兒跑過來:“娘,這黑乎乎的水能吃?”
“還要過濾、沉澱呢。”
“哦。”妍兒聽完後回頭,“姨父,記下來沒有啊。”
周文睿一手拿冊子,一手拿筆疾書:“記下了,記下了。”
趙暖帶著年紀大、有力氣的弄葛根粉;
林靜姝帶著幾個年紀小的縫補衣裳;
周文睿在教幾個樂意識字的讀詩;
沈雲漪跟前的周寧安、小西、妍兒則練武。
段正面前擺了一堆竹片,他現在不僅包攬了木匠活,編筐也上癮,
灶臺上的鍋裡燒著熱水,火塘裡的篝火也燃燒著。
淅瀝瀝的雨聲、山崖下融化的雪水撞擊山澗,與趙家山人時不時的說笑混在一起。
大家所要的幸福不過是吃飽、穿暖、活下去。
葛根多淘洗幾遍,粗布過濾掉雜質,放在木桶裡沉澱。
等所有的葛根全部洗完,第一桶己經沉澱好了。
輕輕倒掉上面的混水,桶底留下一層灰白色的粉漿。
再次沖水進去,用勺子把粉漿全部攪散,再次沉澱。
趙暖跟他們解釋:“這就叫洗粉。紅薯、土豆還有一種蕨類的根系都可以這樣洗出澱粉。”
在吃不飽的時候,沒有人這樣弄紅薯、土豆。
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