全部處理完後，稍微控一下水，就可以蘸麵糊了。
灶孔中小火，用一片幹玉米芯子蘸油，均勻塗抹在鍋中。
蘸滿面糊的南瓜花下鍋，激起一陣陣滋滋水汽。
正常的應該是油脂響，奈何趙家山太窮啊。
趙暖一邊想著等今年豐收，一定要榨油。
一邊手不停，南瓜花很快把鍋底鋪滿。
第一片面糊的水光消失，說明鍋底的一面己經凝固。
她拿鏟子輕輕一撬、一抬，南瓜花餅就輕快翻了個面兒。
等兩邊都微微焦黃，第一盤南瓜花餅出鍋。
趙暖先捻起一片嚐了嚐味兒。
麵糊太厚，又缺油。
嗯……一般吧。
“大妞，嘗一個。”
大妞激動地在衣裳上擦手，擦一半又想到孃的叮囑，頓時紅了臉：“奴婢一會兒再吃吧。”
小姐少爺們都還沒嘗呢，她怎麼能先吃？
還有，夫人會不會嫌棄她不愛乾淨。
趙暖催促：“快接著啊，小心燙手。”
“謝謝夫人！”大妞雙手接過。
她最後一個念頭是：要聽夫人的話。
其實沾滿面糊的南瓜花己經看不出花的模樣了，但大妞還是驚歎：“好好吃啊，香香的。”
趙暖卻不滿意，她又去拿來兩個雞蛋，加入麵糊中。
這樣麵糊就更稀薄些，而且雞蛋有發泡效果，做出來的南瓜花應該會更好吃。
她沾了一下，果然掛在花上的麵糊比先前的薄了不少。
鍋裡塗油，南瓜花下鍋。
這次的餅熟後，邊緣麵漿薄的地方依稀能看到金黃的花瓣。
薄薄花餅邊緣焦脆，鼓起的小泡透出鮮亮的黃。
麵糊厚的地方也沒那麼硬實，更多的是暄軟。
大妞又得到一張更好吃的南瓜花餅，她雙手捧著，小口品嚐。
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