《魂穿民國1903》第73章 晚宴(1)

作者:用戶山尖·7個月前

掛起來的氣死風燈一閃一閃,院子裡瀰漫著淡淡血腥氣。張大毛神情專注,面前擺放著已宰殺處理好的4 - 50斤重的娃娃魚,它粗糲的身軀此刻已被分割成大小均勻的塊兒。燈光昏黃,映照在他緊實的手臂上,肌肉隨著動作微微起伏。

清洗日本紅雪蟹時,老臭拿起一隻蟹,冰冷的觸感從指尖傳來。蟹殼上的紋路在他眼前清晰可辨,老臭小心翼翼地撥開蟹腳與蟹殼連線處的絨毛,衝著水龍頭仔細沖洗著每一處縫隙,生怕藏有泥沙。

旁邊的案板上,堆著新鮮的鹿排。張大毛熟練地拿起剁肉刀,刀身閃爍著寒光,隨著他有力的動作,一聲聲沉悶的剁肉聲在廚房迴盪,堅硬的鹿骨在刀鋒下紛紛裂開。

弟弟妹妹們忙碌地穿梭在廚房,提來一桶又一桶清水,稚嫩的臉上滿是認真。水桶碰撞出清脆的聲響,濺出的水珠在地上暈染開一片片水跡。廚房裡的廚娘,還有嬸子大娘都過來幫忙了。

二叔正蹲在院子角落的水缸旁,專注地清洗著蘑菇。那些帶來的鮮蘑菇,帶著山林間的清新與潮溼,被二叔粗糙而有力的雙手輕輕揉搓,泥汙隨著水流緩緩淌走。

堂屋中,大爺、老爹和老族長圍坐在一張古樸的方桌前,手裡各自端著一杯冒著熱氣的茶。他們一邊品著茶,一邊慢悠悠地聊著家常,時不時傳出一陣爽朗的笑聲,笑聲在堂屋中迴盪,彷彿訴說著過往的歲月故事。

而在院子的一側,堂弟老臭弄完螃蟹,就守在燒得正旺的爐子旁,鐵鍋裡的油已經開始滋滋作響。

一條條活蹦亂跳的帶魚被他熟練地放入鍋中,瞬間,“噼裡啪啦”的聲響伴隨著濃郁的魚香瀰漫開來。帶魚在熱油的洗禮下逐漸變得金黃酥脆,老臭時不時用鍋鏟翻動著,一大盤的沙丁魚,還有被炸了半盆的帶魚。

滿院子的人各忙各的,卻又有一種和諧統一的氛圍。

十幾個叔叔大爺家的孩子活力滿滿,宛如歡快的小麻雀。一部分孩子圍在爐灶旁,有的認真地往灶裡添柴,火舌歡快地舔著鍋底,帶著噼裡啪啦的聲響;有的眼巴巴地瞅著鍋里正煮著的飯菜,時不時咽咽口水。

另一處,有兩個膽子大些的孩子正逗弄著兩隻溫順的鹿,他們手中拿著鮮嫩的樹葉,引得小鹿時不時輕嗅,還伸出舌頭輕卷,萌萌的樣子惹得孩子們咯咯直笑。

張大毛繫著圍裙,剁完了鹿排骨就,在院子的角落熟練地處理著野雞。他手法利落,拔毛、開膛一氣呵成,頗具專業廚師的風範。

此時,屋內老孃和安芳正坐在熱乎的炕頭,一邊嗑著瓜子,一邊聊得眉飛色舞。一個勁的誇姑娘漂亮,個子高身材好。

卻一個勁的說張大毛小時候發生的趣事,

“這大毛啊,小時候調皮著呢!有一回下河摸魚,結果一條魚沒摸著,還掉進泥坑成個泥猴子咯!”老孃忍不住笑道,歲月的褶皺都舒展了。

安芳笑得前仰後合,眼睛眯成一條縫:“哎呦,想不到現在這麼穩重的大毛哥,還有這般趣事呀。”

張大毛處理完野雞走進屋,看著笑得停不下來的兩人,嘴裡嘟囔著,就知道拿我打趣。”可嘴角卻不自覺地上揚。屋外,孩子們的笑聲和屋內大人的談笑聲交織在一起,

忙乎了兩個小時終於開始吃飯了,這一次擺了5桌,老族長,大爺爺,二爺爺,三爺爺,老爹還有一些長輩一桌在堂屋。

張大毛和好幾個叔叔大爺在外面一桌。小孩子人太多了,分了兩桌廚娘還有小姑娘。

老媽和嬸子們一桌,安芳坐在老媽身旁。院子裡熱鬧非凡,這一次的晚宴食材非常豐富,炸沙丁魚、炸帶魚、清蒸帶魚、紅燒娃娃魚,紅燒鹿排骨、清蒸紅雪蟹,熊肉、野豬肉,蘑菇燉飛龍、鮑魚、海參,大蝦,金槍魚光是海鮮就十多種,桌子上擺的滿滿當當,那邊的大木桶裡是白米飯。

在1905年這樣的生猛海鮮,即使是官老爺恐怕也沒吃過這麼全乎的。

堂屋裡桌子旁邊放著幾個大酒缸,都是張大毛從朝鮮帶回來的,虎骨酒,人參酒,鹿鞭酒,還有陳年的燒刀子。

滿桌子的長輩,紅光滿面想喝什麼酒,就喝什麼酒?氣氛十分的熱烈,誇獎著張大毛。

小孩子可不管那些,一個個吃的腮幫子鼓鼓的,這是他們從小到大第一次吃這麼豐盛的飯菜。滿嘴流油,就聽見碗筷子的聲音了。

說話都含糊著,說真好吃。

老孃這一桌就斯文多了,一邊吃飯一邊誇獎張大毛,還更多的誇獎安芳姑娘,又是漂亮好看,又是身材高挑是個有福氣的。

張大毛跟著叔叔大爺這桌,可就難受了,一會給這個倒酒,一會給那個倒酒,大家討論熱烈,二叔對著張大毛說道:大毛呀!二叔活了這麼久還是頭一次吃娃娃魚。都是拖了你的福呀!

以前在東北那冰天雪地的,那裡想到有一天,我們能來上海這樣的大都市。

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