《年代1977,截胡前妻的金手指》第617章 茶葉蛋的魅力(1)

作者:芳姐她愛吃肉·2個月前

“陽哥來了,東西我都準備好了,陽哥看看還有什麼缺的。”

吃過晚飯八九點左右,李向陽跟魏東成功在老地方匯合。

香料在這年頭也算是稀缺的好東西,為了備齊這些東西,魏東也是費了不少的心思。

才順利湊齊這些東西。

看到李向陽過來,魏東滿眼期待地望著李向陽。

“東西準備的都挺全的,沒錯都齊了。”

“可以了,我們先把鍋燒起來。把雞蛋先煮熟了,一會我再教你這些料包的大概配比。”

“沒問題的話,明天一早我們就去火車站試試。”

隨手檢查了一遍魏東準備的東西,李向陽滿意的點點頭。

摩拳擦掌,迫不及待開幹。

“我來燒火,陽哥不用動手。需要怎麼做,陽哥只管說。”

摸出一盒火柴,抓了一把燒火的魯機。塞進灶口裡,抽出一根火柴花開。

一朵小小的火苗頓時冒了出來。

魏東不慌不忙的將魯機點著,用火鉗將燒著的魯機塞進裡頭。

接著又弄了些小塊的乾柴,塞進灶口裡。

沒一會兒的功夫,灶臺上的大鐵鍋便冒起了白煙。

李向陽沒再說話,拿起水瓢往鍋裡舀了兩瓢的清水。接著又將籃子裡準備好的雞蛋,小心的放入鍋裡。

蓋上蓋子,等著雞蛋慢慢煮熟。

“好了,雞蛋先讓它煮著。魏東,我來教你怎麼調變做茶葉蛋的料包。”

李向陽走到擺放香料的桌子旁,拿起一個空的紗布袋,開始熟練地往裡面新增香料。

“這是八角放三顆,用來提香。”

說著,李向陽將八角放入袋中。

“桂皮來一小段,味道醇厚。還有香葉,放兩片就夠。”

李向陽說著將桂皮,還有香葉分別塞入袋子裡。

一邊操作一邊講解,魏東在一旁認真地看著,不時點頭。

接著李向陽又放入適量的花椒、小茴香等香料,還加了一把紅茶。

“這是花椒跟小茴香,適量就好。”

“紅茶是茶葉蛋的精髓,能讓茶葉蛋有獨特的茶香,料包差不多就是這樣。”

”。中水放接直料調些這將再,煮去水冷上新重,好煮蛋等。的類之油醬有還鹽,糖冰的下剩“

。好繫包料的好配調將著說,緻細的教向李

。蓋鍋啟開向李,多不差的煮蛋定確,刻片了等靜。來起騰沸便水的裡鍋,夫功的兒會一沒

”。味快更便方,煮鍋下新重會一。些碎敲殼蛋將先們我,了好煮蛋

。破敲殼蛋將輕輕勺用又著接,來起盛勺用蛋

。糖冰的許及以,油醬跟鹽的量適了加,中鍋放蛋將。水清加新重,掉倒水開的騰沸裡鍋將又

。頭點點的意滿,裡鍋進放包料將才後最

。上蓋新重蓋鍋將

”。樣這是就多不差驟步的蛋葉茶煮,塊兩掉柴的裡灶把東魏“

”。了來出就快很味香的蛋葉茶這,開煮慢慢火小是就的下剩“

”。白明就看一,會就手有是不是。吧難不覺東魏,樣麼怎“

。道著笑東魏向頭回向李,手拍拍的意滿

”。味麼什是蛋葉茶個這嚐嚐好好再我兒會等,難不實確著看“

。度難麼什有覺沒實確,頭點點的真認東魏

。會就遍兩看上本基,子傻是不要只

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。