《重生東北:獵戶家的九個寶貝女兒》第6章 賣肉購糧,喜面送岳家(1)

作者:龍都老鄉親·7個月前

王西川家院子裡那頭如同小牛犢般的野豬,像一塊巨大的磁石,吸引著全屯子人的目光。

驚歎聲、議論聲、小孩的嬉鬧聲交織在一起,讓這個往常冷清的小院變得前所未有的熱鬧。

王西川站在院子中央,目光掃過圍觀的人群,也掃過了站在屋門口,臉上帶著震驚、恍惚以及一絲不易察覺光彩的黃麗霞和女兒們。

大丫緊緊攥著二丫和三丫四丫五丫的手,幾個小姑娘看著院子裡那龐大的獵物和被人群簇擁的父親,眼睛亮晶晶的,小胸脯都不自覺地挺了起來。

“西川,好樣的!這大傢伙,夠你們家吃一冬天了!”

“王二哥,你這手陷阱功夫,絕了!啥時候教教俺們?”

“西川叔,這豬油肯定厚,煉了油渣香得很!”

面對七嘴八舌的鄉鄰,王西川臉上帶著笑,心裡卻清楚,這豬不能全留著自家吃。一是沒那麼多鹽醃製,也缺乏長期儲存的條件;二是家裡急需現錢,買糧食、扯布、添置東西,處處都要用錢。

他拱了拱手,揚聲道:“多謝各位老少爺們捧場!這野豬是僥倖弄到的,一會兒我就收拾出來,除了留點自家吃的,剩下的,明天一早拉到公社集市上賣了換點錢糧!到時候大家有想買點野豬肉嚐鮮的,歡迎去集市!”

這話一齣,人群更是騷動起來。

賣錢!

這可是實實在在的好處!

不少人家已經開始盤算著明天去集市上割上幾斤這難得的野味。

王西川不再耽擱,開始指揮。

他讓四弟王北川去燒一大鍋熱水,又請幫忙抬豬的張老大、李老疙瘩留下搭把手。

他自己則磨快了砍刀和剔骨尖刀。

燙水、刮毛、開膛破肚……王西川主導,幾個漢子幫忙,院子裡忙得熱火朝天。

野豬的腥臊氣混合著開水的水汽瀰漫開來,但這絲毫影響不了眾人的熱情。

王西川手法嫻熟,分解起獵物來井井有條。豬頭、四個蹄子卸下;內臟小心取出,心肝肺肚腸分門別類清洗;然後是剝皮,野豬皮厚實,硝制好了也能賣錢或者自家用;最後才是將龐大的軀體按照部位分解:前槽、後鞧、裡脊、五花、排骨……

黃麗霞在屋裡看著男人在院子裡忙碌指揮、揮汗如雨的背影,看著那在眾人幫助下被迅速分解的龐然大物,眼神複雜。她嫁過來這麼多年,還是第一次見到自家院子裡有這麼多肉,第一次見到男人如此頂天立地地操持家務。她默默地把玖兒哄睡,走到外屋,開始默默地刷洗家裡最大的幾個盆和缸,準備用來裝肉。

大丫也懂事地出來幫忙燒火。二丫和三丫她們扒在門框邊,好奇又興奮地看著。

一直忙活到下午,整個野豬才被徹底分解完畢。豬肉、骨頭、內臟、豬頭蹄、豬皮,分裝了好幾個大盆和筐簍。王西川說話算話,給幫忙的張老大、李老疙瘩每人割了五斤好肉,又給了一些大骨頭和豬下水作為酬謝。兩人推辭不過,喜滋滋地拎著肉走了,嘴裡不住地道謝。

王西川又割下一條肥厚的後鞧(豬臀肉),大概二十來斤,對王北川說:“北川,這肉你拿回去,給爹孃那邊也送點。”

王北川愣了一下,看著二哥。

昨天還鬧得那麼僵,今天二哥竟然還想著爹孃?

王西川拍了拍他的肩膀,語氣平靜:“一碼歸一碼。他們是我爹孃,該盡的孝心我不會少,但想過繼侄子的事,沒門。這肉你拿去,就說我給的,讓他們也嚐嚐。”

王北川眼眶有點熱,重重地點了點頭:“哎,我知道了,二哥。”

送走了王北川,院子裡總算清淨下來。王西川看著滿盆滿筐的肉,開始規劃。自家留大概五十斤肉,主要是五花、前槽和一些排骨,方便醃製和日常吃。豬頭、蹄子和內臟也大部分留下,豬頭可以烀了,蹄子燉湯下奶,內臟更是好東西。剩下的將近二百斤肉和骨頭,還有那張野豬皮,明天全部拉到公社去賣。

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