“我作證，她連關節軟骨都啃了。”
“@溫幹瑤 你是不是屬狗的？”
溫幹瑤很快回了一條：“？？？你們不啃軟骨的嗎？？？”
“那個脆骨嚼起來嘎嘣嘎嘣的，比肉還好吃好嗎！！！”
下面又是一串“確實”“軟骨絕了”“那個骨頭縫裡的汁水你們嚐了沒”。
紀黎宴往下滑，看到有人拍了今天出新口味的立牌照片發在群裡。
“蜜汁味太好吃了！那個回甘我到現在還在回味，吃完一個小時了，嘴裡還有淡淡的甜。”
“孜然味的也絕，那個孜然是新疆那種大顆粒的，嚼到嘴裡爆開的感覺你們懂嗎？”
“我買了半隻原味的，就是想嘗鵝肉本來的味道。結果你們猜怎麼著？那個肉本身就帶鮮甜，我懷疑老闆用糖水泡過。”
“不是糖水，是紅棗泥。我今天問老闆了，他說加了紅棗泥和陳皮。”
“紅棗泥？！怪不得那個甜味那麼綿長......”
“陳皮！我就說那個回甘有點柑橘的感覺！原來是陳皮！”
“老闆也太會了...紅棗配陳皮，這個組合我奶奶燉湯才用......”
紀黎宴看完這些訊息，沒有回覆，把手機放在枕頭邊。
第二天凌晨四點半，鬧鐘照常響起。
他翻身下床，洗漱之後騎著借來的電動三輪車去新發地。
秋末的清晨格外冷，風從三輪車兩側灌進來，吹得外套下襬獵獵作響。
路邊早餐攤的熱氣在路燈下蒸騰成一片朦朧的白霧，油條的焦香混著豆腐腦的滷香從霧氣裡透出來。
紀黎宴沒停，一路騎到新發地東門。
老周已經在等了，車斗裡碼著三十隻整鵝，泡沫箱外面還裹了一層棉被，防止鵝肉在運輸途中凍得不均勻。
“今天給你多留了五隻，看看你能不能賣掉。”老周說。
“賣得掉。”
紀黎宴掀開一個箱子看了看。
鵝的色澤比昨天更好，表皮微微泛著淡金色的光澤，皮下脂肪均勻地鋪在肉與皮之間。
“周哥，你這些鵝喂的是什麼？”
“玉米、豆粕、草料，散養在河灘上，能自己找蟲子吃。”
“你要想在烤鵝這行站穩腳跟，這鵝吃的東西講究了，烤出來的東西才能講究。”
“你醃料裡放再多的好東西，底子不行也白搭。”
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