火候、手法、調味，還是那一份渾然天成的感覺，他始終差著一截，怎麼追，都追不上。既然如此，倒不如索性放下。不去較勁，不去攀比，不再一心想著超越。索性坦然一點，輕輕鬆鬆，順其自然。
反正身邊就坐著白蘇這樣一位天生擅長廚藝的高手，只要坐在這裡，便能吃到世間難得、尋常人嘗不到的美味，又何必苦苦強求？
想通了這一點，他心中那點緊繃、那點不甘，慢慢散了，整個人也鬆了下來。
他嚥下口中的羊肉，唇間還殘留著豐盈的肉香。
隨後，他伸手拿起一串翡翠纏綿。肉色通透，點點綠意如玉一般鑲嵌其上，色澤清亮，香氣淡淡散開，一眼看去，色香味俱全，看著就讓人心生歡喜。
他左右開弓，一口鮮嫩爆汁的羊肉，一口香甜入味的蜜汁蟬，再抿一口清冽回甘的菊花茶。
羊肉暖，蟬香濃，茶意清。
一口一口，交錯相融，順著喉嚨落下去，渾身舒暢。
他心裡不由得生出一句感慨 —— 人生，本該如此。簡簡單單，煙火人間，吃喜歡的東西，喝舒服的茶，身邊有人，口中有味，便是最好的生活。
這一串烤蟬，和外面街頭普通燒烤，根本不在一個層次。
尋常烤蟬，要麼焦，要麼幹，吃起來發硬，毫無滋味。可白蘇烤出來的蟬，不一樣。它沒有羊肉那樣猛烈、炸裂般的爆汁感，卻一點也不幹、不柴。薄薄一層肉身之中，藏著一絲絲蟬獨有的油脂香，細細流淌，緩緩散開，越嚼越香，越品越有味。
那是一種很淡、卻很乾淨的香氣，內斂、綿長，耐人尋味。只有真正嘗過、靜下心慢慢品的人，才懂其中藏著的滋味。
潘一鳴慢慢嚼著，眼底漸漸安靜下來。不必追趕，不必比較。只需要坐在這裡，好好吃，好好感受，就夠了。
潘一鳴一邊慢慢咀嚼，一邊暗自慶幸。
好在自己方才只敢烤了三串羊肉，沒有貪心多烤，更沒有貿然去碰那些蟬。
若是憑著自己粗淺的手藝，去糟蹋這般上好的食材，去動那幾串火候、心思、分寸全都講究至極的蜜汁烤蟬，那簡直就是暴殄天物，辜負了眼前的煙火，辜負了上好的食材，連他自己都覺得於心不忍，簡直天地難容。
他看著烤爐當中靜靜受熱、層層入味的蟬，看著白蘇舉手投足之間恰到好處的手法，心底忽然對林萱梓生出了另一番看法。
先前他還覺得，林萱梓不肯跟著白蘇學做菜、學燒烤，未免太過膽小，太過矯情。可此刻嘗過滋味，見過差距，他才明白。
那哪裡是膽小，哪裡是矯情。那分明是最清醒、最明智的選擇。人和人之間，天賦不同，心境不同。
他下意識抬起眼，看向火光之中的白蘇。
炭火映著她修長的眉眼，髮絲被暖風吹得輕輕飄動，側臉柔和，指尖從容，翻串、刷醬、撒料，一舉一動，行雲流水，不慌不忙。明明只是一場簡簡單單的燒烤，落在她身上，卻像是一幅畫。
“為什麼我明明一步步跟著你烤，動作一模一樣，烤出來的東西，卻還是天差地別？”潘一鳴終究忍不住，把心底的疑惑問了出來。
人都是這樣。認認真真去做一件事，照著樣子學、照著樣子做，最後卻遠遠達不到自己心裡的期待，總會耿耿於懷，總想弄明白，問題到底出在了哪裡。
白蘇看了他一眼，嘴角淺淺勾起。
她不想刻意打擊他，可若是含糊過去，又顯得自己故作高深、不肯指點。沉吟片刻，她緩緩開口：“怎麼說呢…… 簡單一點講。你太依賴模仿了。你總是看著我翻，你才翻。”
“由於火候與肉的肥瘦不一，你等我翻的時候，火候已過了，火候自然就偏了。燒烤，靠的從來不是照貓畫虎，而是懂火、懂肉、懂時機。”
潘一鳴一愣，恍然有些明白：“好像，確實是這樣。”
他頓了頓，眼裡生出一絲好奇：“那…… 說得複雜一點呢？到底要怎麼把握火候？”
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