第357章 名冊就要定了(第二更)
到了中午,膳桌擺上來了。
整整六盤餃子。
有寧壽宮送來的羊肉大蔥餃子。
翊坤宮送來的豬肉酸菜餃子。
五所送來的白菜素什錦餃子。
頭所送的羊肉蒸餃。
二所膳房預備的韭菜雞蛋水餃,豬肉大蔥水餃。
同樣,二所的韭菜水餃也送了一圈出去。
桌子上除了餃子與幾道菜,還有一塊胙肉,這是乾清宮賜下的。
今天臘月二十四,是小年。
舒舒已經過了好多次,已經習慣了。
後世北方是臘月二十三過小年,南方二十四。
當時稱之為傳統。
到了現在才曉得,這個傳統還沒有開篇。
現下不管是北方還是南方,都是臘月二十四小年。
“小年”這一天,也是宮中的祭祀之日。
在坤寧宮有祭祀活動,稱之為“送灶”。
這一日又被稱為“祭灶節”,被當成是過年的開端。
為了祭神,坤寧宮要殺活豬,直接清水煮了,就是“胙肉”。
這些“胙肉”因為是祭過神的,有著吉祥的寓意,康熙就會分賜侍衛,還有各宮院。
舒舒入宮這半年,見識了好幾回胙肉,也有了吃的經驗。
就是叫人參照後世大刀白肉的切法,切成極薄的肉片,蘸醬油吃,倒是也並不難吃。
不過看到這個,舒舒想起了各色滷肉,過幾天也可以陸續準備起來。
等到過年的時候,直接切片蘸臘八醋吃,就很是美味。
肉菜不宜存太久,趕在除夕前兩天預備出來就行。
整整六盤餃子,兩人哪裡吃的下?
就一樣嚐了一個,九阿哥留了韭菜雞蛋的,舒舒留下豬肉酸菜的,剩下的四盤就叫人賞下去了。
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