半隻叫花雞下肚,吃飽喝足,林小凡滿意地拍拍肚子,打了個悠長的飽嗝。
那聲音在寂靜的山林裡迴盪,顯得格外響亮。
旁邊的老猿眼巴巴地看著他吃完最後一口,喉結又劇烈地滾動了一下,嘴角殘留的油漬在陽光下閃閃發光,它伸出舌頭,意猶未盡地舔了一圈嘴唇,連帶著把臉上的毛都捋順了不少。
“嗝兒~舒坦。”
林小凡揉了揉肚子,感覺一股暖流在四肢百骸流淌,靈禽肉帶來的能量讓他精神煥發。
他瞥了一眼旁邊饞相畢露的老猿,心裡暗笑。
老猿立馬湊上來,毛臉上堆滿討好的笑容,搓著毛茸茸的大手:“小大師,吃好了?力氣恢復了吧?元氣滿滿了吧?你看那雞......” 它的大眼睛眨巴眨巴,充滿了純粹的渴望。
林小凡故意慢條斯理地收拾著碗筷,用一根樹枝仔細地颳著殘留的油星和肉渣,那動作看得老猿心癢難耐,恨不得把那根樹枝搶過來嗦拉嗦拉。
“行吧,”林小凡終於站起身,活動了一下手腳,感覺狀態正好,“說話算話。再給你做一隻。
不過雞你得自己去抓,還是那種七彩雉雞,別的品種肉質風味不對,會影響最終口感。” 他一副專業廚師的挑剔口吻。
“好嘞好嘞!包在俺身上!”老猿一聽,喜得抓耳撓腮,原地蹦了兩下,震得地面微微一顫。
它嗖一聲就不見了,速度快的只剩下一道灰白色的殘影,以及空氣中留下的一句迴盪的承諾:“俺去去就回!保證是最肥的!”
林小凡咂咂嘴,對這老猿的實力又有了新的認識。
這速度,這爆發力,就是個超級吃貨版的閃電俠啊。
他沒等多久,大概也就一炷香多點的功夫,就聽到遠處傳來一陣急促的風聲和幾聲短促的雞類驚叫。
風聲掠過,老猿就回來了,手裡提著兩隻拼命撲騰、羽毛豔麗、比之前那隻更肥碩雄壯的七彩雉雞。
那兩隻七彩雉雞被嚇得連掙扎都顯得有氣無力。
“嘿嘿,小大師,你看這倆咋樣?”老猿邀功似的把七彩雉雞遞過來,毛臉上滿是得意,“俺瞅準了窩抓的,一公一母,公的肉質緊實,母的油脂豐腴,搭配起來味道層次更豐富!比剛才那隻還肥!俺老猿出馬,一個頂倆!”
它居然還懂得食材搭配,看來這千年吃貨不是白當的。
林小凡接過雞,掂量了一下,入手沉甸甸的,確實夠肥美。
他點點頭,一本正經地評價:“不錯。羽毛光亮,說明新鮮,肌肉飽滿有彈性,是上好的食材。前輩好眼力,專業!”
他還伸出大拇指給老猿點了個贊。
老猿頓時挺直了腰板。
他熟練地開始處理雉雞,拔毛、清洗、醃製...動作行雲流水,帶著一種獨特的美感。
老猿就蹲在旁邊,目不轉睛地看著,像個最虔誠的學徒,時不時還吸溜一下口水。
“小大師,你這手藝跟誰學的?俺活這麼久,啃過的靈果仙草能堆成山,生吞活剝的妖獸也不少,就沒吃過這麼做出來的!也沒聞過這麼勾魂的味兒!”老猿忍不住問道,眼睛裡充滿了崇拜的小星星。
“自學的。”
林小凡頭也不抬,手法利索地給雞肚子裡塞紫蘇葉,“沒啥訣竅,就是用心,尊重食材,瞭解它們的特點,然後用最適合的方式激發它們的潛能。火候、調味、時機,差一點都不是那個味兒。”
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